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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
器に厨师の名のシールが貼られる本格派
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2020/12/28 更新
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久々の更新です。
友人と、少し前に麻辣大学へ♫
店内は白を基調としておりモダンで清潔感のある、デート利用にも会食利用にもGoodな雰囲気でしたよ。
店内に入るとまず検温、消毒を行い、席に通されます。
豊富なランチメニュー。
定番麻婆豆腐だけでなく、四川風牛肚炒めや重庆小面(四川省重慶の小碗の麺)、芽菜碎米鸡(芽菜と切り鶏の炒め)など面白いラインナップです！
アラカルトには大量の唐辛子の中から鶏肉をまさぐる辣子鸡や、鸭血が煮込まれた毛血旺、芽菜扣肉などもありました。
どれも税込みで1000円下回るのは高ポイントです♫
私は水煮鱼、友人は酸菜鱼を注文しました！
こちらは辛さ調節可能。
私は水煮鱼を中辣で、友人は酸菜鱼を小辣で。
因みに、酸菜鱼のみ不辣も可能だそう。
料理が来るまでは15分くらい待ちましたが、料理のお椀のフチには厨师の名前が貼られており、厨师の仕事に対する誠実さに感心してしまいました…
素敵ですね…！
ランチセットはメイン、ライス、お新香、スープ、杏仁豆腐がついていてコスパ良いです！
しかも、メインのお椀がラーメンより一回り大きい位の容器でびっくり。
お腹はかなり空かせてきましたが、大分無理して食べ切りました笑笑
水煮鱼は花椒がホールでゴロゴロ入っていて、爽快な香りが鼻腔をグワっと突き抜けます…！
辣油を吸ってフワッフワになっている白身魚が、複雑な味わいのスープを吸い、とっても美味しいです！
オイリーでいつまでも熱々のスープの中からはキュウリを始めとして色々野菜が散見され、宝探しみたいで楽しかったです笑！
友人の酸菜鱼は穏やかな味わいですが、トマトの旨み、酸菜の酸味、スープの出汁が複雑に絡み合い、全く違った良さがありました。
小辣という友人のセレクトが、ナイスだと感じました！
リーズナブルで店内綺麗、美味しい本格四川料理となれば、リピするしかありません！
※従来の私の〜である、だという口調はおじさんぽいと言われたので変えました笑笑