10回
2022/10 訪問
ランチおまかせ×2人(36,300円)
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⭐値段:5
(1お手頃→5高級)
⭐味:5
(1いまいち→5最高)
⭐サービス:5
(1いまいち→5最高)
⭐雰囲気:5
(1大衆向け・ガヤガヤ→5高級感・居心地がいい)
⭐コスパ:5
(1値段に見合わない・量少ない→5見合う・量満足)
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訪問時食べログ:4.04
新橋駅 5番出口から銀座方面へ徒歩5分のお鮨屋
24回目の訪問です☆
とかみさんのお鮨は大きくカットされたネタに、一番のウリであるマグロに合うよう考えられた赤酢のみの大きいシャリが特徴
口に入れたときにダイレクトに美味しさをかみしめることができます
(量食べられない方は途中からでも、シャリ少な目でとお願いすると快く引き受けてくださいますよ(^▽^))
◆お椀
ビタミン大根、ブリ、菊花
◆握り16貫
マグロはもちろん、塩漬けにしたグジが最高でした
◆てっかんきゅう
いつもより太巻き
2人で分けていただきました
和田さんの時からお店で炊くようになった、干瓢が甘くて風味豊かで美味しいです
◆デザート
コースに、フルーツが入るメニューが増え、先代の大将とは違った楽しさが出てきましたね
いくたびに新しい楽しさがあります
お店の方々のホスピタリティは素晴らしく、どんな方を連れて行くときも不安はありません
お酒を飲む飲まない関係なく居心地よく過ごせる場所です(私はいつでお茶です笑)
また伺います
2022/10/23 更新
2022/09 訪問
夜おまかせコース(34,100円)☆お茶のみ
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⭐値段:5
(1お手頃→5高級)
⭐味:5
(1いまいち→5最高)
⭐サービス:5
(1いまいち→5最高)
⭐雰囲気:5
(1大衆向け・ガヤガヤ→5高級感・居心地がいい)
⭐コスパ:5
(1値段に見合わない・量少ない→5見合う・量満足)
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訪問時食べログ:4.06
新橋駅 5番出口から銀座方面へ徒歩5分のお鮨屋
23回目の訪問です☆
とかみさんのお鮨は大きくカットされたネタに、一番のウリであるマグロに合うよう考えられた赤酢のみの大きいシャリが特徴
口に入れたときにダイレクトに美味しさをかみしめることができます
(量食べられない方は途中からでも、シャリ少な目でとお願いすると快く引き受けてくださいますよ(^▽^))
◆お椀
◆先付
秋刀魚の棒鮨、カラスミのレンコンはさみ揚げ、子持ち鮎のアーモンド揚げ、白身魚の燻製(何の魚か失念)
◆鰹
酒盗とイチジクのソースかけ
◆太刀魚の松茸巻
◆握り15貫
◆牡蠣のウィスキー漬け
◆スナズリ(握り追加)
以前頂いて美味しかったので追加オーダー
大トロとはまた違う脂の美味しさとマグロの旨味が最高です
◆デザート
コース内で使ったいちじくを使用したミルクレープ
栗とシャインマスカットの大福♡
玉
盛りだくさん美味しくいただきました!
コースに、フルーツが入るメニューが増え、先代の大将とは違った楽しさが出てきましたね
いくたびに新しい楽しさがあります
お店の方々のホスピタリティは素晴らしく、どんな方を連れて行くときも不安はありません
お酒を飲む飲まない関係なく居心地よく過ごせる場所です(私はいつでお茶です笑)
また伺います
2022/09/26 更新
2022/07 訪問
ランチおまかせコース(19,250円)
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⭐値段:8(19,250円)
⭐味:10
⭐サービス:10
⭐雰囲気:10
⭐コスパ:8
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新橋駅 5番出口から銀座方面へ徒歩5分のお鮨屋
22回目の訪問です☆
とかみさんのお鮨は大きくカットされたネタに、一番のウリであるマグロに合うよう考えられた赤酢のみの大きいシャリが特徴
口に入れたときにダイレクトに美味しさをかみしめることができます
(量食べられない方は途中からでも、シャリ少な目でとお願いすると快く引き受けてくださいますよ(^▽^))
◆真蛸とジュンサイ マイクロトマトと梨 ポン酢かけ
◆イサキ
◆いかカラスミ♡
◆平貝
◆春子鯛
◆赤身漬け
◆中トロ(この日は血合い入り!脂と血の溶け合った濃厚な味が美味しかったです)
◆大トロ
◆小肌
◆車海老
◆宍道湖 天然鰻の白焼き、白瓜の雷漬け・桃・パッションフルーツの口直し付き
◆さわらの昆布締め
◆お椀(赤だしと玉子のお味噌汁)
毎度のことながらあつあつで最高
◆煮ほたて
◆シマアジ(多分)
◆マアジ
◆紫雲丹
◆ノドグロ
◆穴子
◆てっかんきゅう(追加)
◆白桃とあんこゼリー寄せ
◆玉(1個追加)
うなぎが大好きな私に、今年も白焼きを出してくださいました
うな重にすると1人目4万円ほどしてしまうとんでもないうなぎです(笑)
地焼きでぱりっぱりに焼かれており、うなぎの余計な脂は落としつつ旨味だけが残っており大変美味しかったです
和田大将の「何でも巻きます!!」というお言葉に甘えて、好物の「てっかんきゅう(マグロ・干瓢・きゅうり)」をオーダー
とかみ流となって出てきました、美味しいです
また頼みます
玉の前には、ゼリーをいただきました
今の時期が美味しい桃を、桃の果汁のゼリー部分で固めており、一部分には甘さ控えめのこしあんが入っていました
こしあんが入ることでただのゼリーから、「夏の和菓子」となります
桃も食感が少しあり、美味しくいただけました
2番手のときさん、完全監修とのことです
コースに、フルーツが入るメニューが増え、先代の大将とは違った楽しさが出てきましたね
いくたびに新しい楽しさがあります
お店の方々のホスピタリティは素晴らしく、どんな方を連れて行くときも不安はありません
お酒を飲む飲まない関係なく居心地よく過ごせる場所です(私はいつでお茶です笑)
また伺います
2022/08/04 更新
2022/06 訪問
ランチ握りコース16貫(14,300円)
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⭐値段:8(14,300円)
⭐味:10
⭐サービス:10
⭐雰囲気:10
⭐コスパ:8
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新橋駅 5番出口から銀座方面へ徒歩5分のお鮨屋
21回目の訪問です☆
見た目も「おっ!」となる素敵なツマミがどんどん増えてます
◆煮蛸と赤万願寺のジュレ饅頭
◆いさき
◆平貝
◆烏賊からすみ
◆春子鯛
◆赤身漬け
◆中とろ
◆大トロ
◆コハダ
◆車海老
◆さわらの昆布締め
◆お椀(赤だしと玉子のお味噌汁)毎度のことながらあつあつで最高
◆煮ホタテ
◆キスの昆布締め
◆紫ウニ
◆のどぐろ
◆穴子(削ったゆず皮の香りとタレが相性抜群)
◆まぐろの突先
◆釜トロ炙り握り(追加)
◆玉(追加)
とかみさんのお鮨は大きくカットされたネタに、一番のウリであるマグロに合うよう考えられた赤酢のみの大きいシャリが特徴
口に入れたときにダイレクトに美味しさをかみしめることができます
(量食べられない方は途中からでも、シャリ少な目でとお願いすると快く引き受けてくださいますよ(^▽^))
やま幸から仕入れたマグロは何回食べても美味しい!!
マグロとウニがお好きな方は是非行ってみていただきたい
お店の方々のホスピタリティは素晴らしく、どんな方を連れて行くときも不安はありません
お酒を飲む飲まない関係なく居心地よく過ごせる場所です(私はいつでお茶です笑)
今日も楽しかったです
2022/06/26 更新
2022/04 訪問
ランチ握りコース(14,300円)
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⭐値段:8(14,300円)
⭐味:10
⭐サービス:10
⭐雰囲気:10
⭐コスパ:8
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新橋駅 5番出口から銀座方面へ徒歩5分のお鮨屋
20回目の訪問です☆本格的に和田さんのお店になりました
先代の味を生かしつつどう進化していくのか楽しみです
◆あいなめの揚げ出し 油淋鶏風
◆真鯛
◆烏賊からすみ
◆平貝
◆春子鯛
◆赤身漬け
◆中とろ
◆大トロ
◆車エビ
◆小肌
◆さわらの昆布締め
◆蛍烏賊のたたき
◆お椀(赤だしと玉子のお味噌汁)毎度のことながらあつあつで最高
◆カツオ
◆煮ホタテ
◆紫ウニ
◆のどぐろ
◆穴子(削ったゆず皮の香りとタレが相性抜群)
◆まぐろの突先
◆玉(追加しました)
とかみさんのお鮨は大きくカットされたネタに、一番のウリであるマグロに合うよう考えられた赤酢のみの大きいシャリが特徴
口に入れたときにダイレクトに美味しさをかみしめることができます
(量食べられない方は途中からでも、シャリ少な目でとお願いすると快く引き受けてくださいますよ(^▽^))
やま幸から仕入れたマグロは何回食べても美味しい!!
マグロとウニがお好きな方は是非行ってみていただきたい
お店の方々のホスピタリティは素晴らしく、どんな方を連れて行くときも不安はありません
お酒を飲む飲まない関係なく居心地よく過ごせる場所です(私はいつでお茶です笑)
今日も楽しかったです
2022/04/16 更新
2022/03 訪問
夜おまかせ 追加なしドリンクお茶で27,500円
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⭐値段:8(27,500円)
⭐味:10
⭐サービス:10
⭐雰囲気:10
⭐コスパ:8
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新橋駅 5番出口から銀座方面へ徒歩5分のお鮨屋
19回目の訪問です
今日は小田大将ラストDay!!
4年間本当に楽しかったな、、腕前はもちろんですが大将の作り出す明るく活気に溢れた場の雰囲気がとても好きでした
寂しいですが、新天地でのご活躍お祈りしております(^▽^)
◆マグロの突先
◆あいなめの揚げ出し 山椒や春の山菜と共に
◆マナガツオ たっぷりの薬味と玉ねぎソースを絡めて
◆白身魚の桜葉蒸し
◆ホタルイカと生姜の叩き、白魚とタラの芽のてんぷら 豆腐と酒盗クリーム、魚の塩漬燻製
◆太刀魚と自家製からすみパウダーに大根
◆真鯛
◆烏賊
◆春子鯛
◆赤貝
◆赤身漬け
◆中とろ
◆大トロ
◆桜マス
◆小肌
◆ぶり
◆車エビ
◆ウニ
◆お椀(マグロのコラーゲンスープ)
◆のどぐろ
◆煮蛤
◆穴子(削ったゆず皮の香りとタレが相性抜群)
◆玉
とかみさんのお鮨は大きくカットされたネタに、一番のウリであるマグロに合うよう考えられた赤酢のみの大きいシャリが特徴
口に入れたときにダイレクトに美味しさをかみしめることができます
(量食べられない方は途中からでも、シャリ少な目でとお願いすると快く引き受けてくださいますよ(^▽^))
やま幸から仕入れたマグロは何回食べても美味しい!!
マグロとウニがお好きな方は是非行ってみていただきたい
お店の方々のホスピタリティは素晴らしく、どんな方を連れて行くときも不安はありません
お酒を飲む飲まない関係なく居心地よく過ごせる場所です(私はいつでお茶です笑)
また来月
これから、新大将!!陰ながら応援しております♪♪
2022/03/14 更新
2022/02 訪問
ランチおまかせ握り16巻 追加ありで17,050円 ノンアルコール
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⭐値段:8(17,050円)
⭐味:10
⭐サービス:10
⭐雰囲気:10
⭐コスパ:8
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新橋駅 5番出口から銀座方面へ徒歩5分のお鮨屋
18回目の訪問です
今日は、小田さんから大将の座を受け継ぐ和田さんの握りを初めて堪能してきました
いつもはお任せコースですが今回は握りをたくさんいただきたいと思い久々に握りのみのコースです
◆わかさぎとタラの芽を揚げ和風餡をたっぷり
◆ヒラメ
◆イカからすみ(リクエスト)
◆平貝
◆春子鯛
◆さより(中の薬味と生姜がたまらない、わさびより合います)
◆赤身漬け
◆中とろ
◆大トロ
◆小肌
◆車エビ
◆サワラ
◆お椀(魚介出しに赤みそ、溶き卵。熱々で大好き)
◆白魚の桜葉蒸
◆煮ホタテ
◆紫ウニ(銀次郎の生うに)
◆のどぐろ
◆穴子(削ったゆず皮の香りとタレが相性抜群)
◆マグロの突先
◆玉
追加
◆鉄火巻き
とかみさんのお鮨は大きくカットされたネタに、一番のウリであるマグロに合うよう考えられた赤酢のみの大きいシャリが特徴
口に入れたときにダイレクトに美味しさをかみしめることができます
(量食べられない方は途中からでも、シャリ少な目でとお願いすると快く引き受けてくださいますよ(^▽^))
やま幸から仕入れたマグロは何回食べても美味しい!!
マグロとウニがお好きな方は是非行ってみていただきたい
現在の大将 小田さんは3月で北海道に帰られるため夜のみとなっています
そのためお昼は2番手だった和田さんが新大将として担当されています
和田さん、いつもカウンターに立たれていたので何の違和感もなく(笑)
今後、新大将がどのような風を吹かせていくのか楽しみです
お店の方々のホスピタリティは素晴らしく、どんな方を連れて行くときも不安はありません
お酒を飲む飲まない関係なく居心地よく過ごせる場所です(私はいつでお茶です笑)
また来月
2022/02/20 更新
2022/01 訪問
お酒無しで夜コースおまかせ28,380円
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⭐値段:8(28,380円)
⭐味:10
⭐サービス:10
⭐雰囲気:10
⭐コスパ:8
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東京 銀座にあるお鮨屋さん
新橋からのほうが近いかも
お鮨屋さんの中で一番好きで定期訪問
(何回伺ったかはもうよく分かりません)
なんと行ってもやま幸のマグロがウリ
赤酢の強いシャリとよくあいます
これがクセになってやめられない
気になる料理とかあったらユーモア交えてアドバイスしてくださるのでお話していてとても楽しい
ランチで伺うことも多いですが、この日は夜
フルフルコースでお腹いっぱい満喫しました♡
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Hi! I’am Monko, Japanese foodie traveler.
I’ve been eating around the world for over 5,000 restaurants to seek delicious food
If you are interested in what ordinary Japanese girl is eating everyday, follw me
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2022/01/27 更新
2020/12 訪問
月1でいく大好きなとかみさんへ
この日は友人を連れていきました♪♪
愛する鮪をメインに、夜に出すツマミと
作ってくださったカラスミも♡♡
濃厚マッタリな味わいでとっても美味しい‼
これだったら体壊してもいいから毎日食べたいww
鮪はその日入ってた小さいのと、
60kg級の鮪の赤身を2種類出してくれました。
大きい方が味が濃くてやっぱり美味しいんだなぁと。舌にアミノ酸の旨味が残る感じ。
そしてこの日の最後は追加で、
雲丹と鮪の巻で締めました。夜もお鮨の日だったから気持ち控えで細巻きで
友人も大満足してくれて私も大満足!
大将の小田さんの器を選ぶセンスも好きすぎて、どんなので出てくるか毎回楽しみにしていることの1つ
2022/01/26 更新
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⭐値段:5
(1お手頃→5高級)
⭐味:5
(1いまいち→5最高)
⭐サービス:5
(1いまいち→5最高)
⭐雰囲気:5
(1大衆向け・ガヤガヤ→5高級感・居心地がいい)
⭐コスパ:5
(1値段に見合わない・量少ない→5見合う・量満足)
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訪問時食べログ:4.03
新橋駅 5番出口から銀座方面へ徒歩5分のお鮨屋
25回目の訪問です☆
とかみさんのお鮨は大きくカットされたネタに、一番のウリであるマグロに合うよう考えられた赤酢のみの大きいシャリが特徴
口に入れたときにダイレクトに美味しさをかみしめることができます
(量食べられない方は途中からでも、シャリ少な目でとお願いすると快く引き受けてくださいますよ(^▽^))
◆おまかせコース(22,000円)
◇まぐろの突先
◇ハマグリと玉ねぎの椀物
和風クラムチャウダーのようで絶品
◇ホタテの磯辺焼き
◇ひらめ
◇墨烏賊
◇平貝
◇赤身漬け
◇中トロ
◇大トロ
◇コハダの締め
◇車海老
◇ぶり
◇穴子
◇うにマグロ丼
◇玉
◇デザート
佐賀県産淡雪+焼餅+チーズがたまらない♡
コース価格が新しくなりました
ただ、握りだけではなくいくつか一品も入るようになったので、握りと夜コースのいいとこ取りができます
お店の方々のホスピタリティは素晴らしく、どんな方を連れて行くときも不安はありません
お酒を飲む飲まない関係なく居心地よく過ごせる場所です(私はいつでお茶です笑)
また伺います