2回
2022/11 訪問
おすすめボンボンショコラ8粒(2,484円)
ーーーーーーーーーー
⭐値段:
(1お手頃→5高級)
⭐味:5
(1いまいち→5最高)
⭐サービス:
(1いまいち→5最高)
⭐雰囲気:
(1大衆向け・ガヤガヤ→5高級感・居心地がいい)
⭐コスパ:
(1値段に見合わない・量少ない→5見合う・量満足)
ーーーーーーーーーー
訪問時食べログ:3.26
自由が丘駅南口より徒歩10分弱 アドレ自由が丘 1Fにあるボンボンショコラ専門店です
お土産でいただきました♥
2022年 1月11日に兵庫三宮から東京自由が丘に移転したお店で、ショコラティエのsenoさんは、パリのパトリックロジェさんに師事していらっしゃいました
◆おすすめボンボンショコラ8粒(2,484円)
気に入ったものをピックアップしました↓↓
◇Jasmin
ジャスミンティーの気品を感じる香りとビターチョコレート、アクセントにアプリコットリキュールを使用※微量洋酒使用
1口ガナッシュを噛んだ瞬間に感じる、上質なジャスミンティーの中にだダイブしたかのような香りが印象的でした
ジャスミンの香りが楽しめるよう、チョコレートはビターテイストになりよりお茶の香りを引き立てていて美味しかったです
◇Caramel
上質なバニラ香るくちどけ滑らかなキャラメルミルクガナッシュ
中にトロっとしたキャラメルガナッシュが入っています、こちらのキャラメルは「パトリックロジェ」さんが好きな方は「あ!!この味!!」となること間違いなしです
甘さ控えめで少し塩気も感じる、強めのビター感が口に残りいつまでも口に入れていたくなります
◇Soleil
パッションフルーツのトロピカルな香りと滑らかなミルクガナッシュ※卵使用
中のトロっとしたガナッシュから鮮烈なパッションフルーツの香りと酸味を感じます、果実そのものを食べているような感覚になりますが最後はミルクガナッシュの優しい味に包まれる1粒
酸味やパッションフルーツが好きな方はぜひ
個人的に「パトリックロジェ」のショコラが、とても好きでサロンデュショコラの際にはいつも買わせていただいています
Senoさんのショコラは、「パトリックロジェ」の表情を感じる箇所がありつつ、オリジナリティの要素が加えられており「また食べたい」と思わせる美味しさでした
浅煎りのコーヒー、もしくは重めの紅茶と合わせたいショコラたちです
次は店舗に伺ってみようと思います
大満足です♡
【こだわり】(一部公式HPより)
商品は全て天然由来の着色料を使用
味と香りのバランスを第一に考え、より新鮮ンなショコラを楽しめるよう賞味期限は販売当日から7日間
ボンボンショコラのサイズは、コーティングとガナッシュのコントラスト・香・余韻などを考慮し、フレーバーに合わせて一番美味しく感じられる大きさで作られているため、ナイフなどでカットはせず。一粒サイズで1つ1つの世界を楽しむことをおすすめします
【営業時間】
11:30~18:00
【定休日】
月曜日・火曜日
2022/11/28 更新
ーーーーーーーーーー
⭐値段:4
(1お手頃→5高級)
⭐味:5
(1いまいち→5最高)
⭐サービス:
(1いまいち→5最高)
⭐雰囲気:
(1大衆向け・ガヤガヤ→5高級感・居心地がいい)
⭐コスパ:4
(1値段に見合わない・量少ない→5見合う・量満足)
ーーーーーーーーーー
訪問時食べログ:3.39
ACCESS-----------------------------
東京都世田谷区奥沢5-39-1 アドレ自由が丘 1F
自由が丘駅南口より徒歩10分弱です
--------------------------------------
2022年 1月11日に兵庫三宮から東京自由が丘に移転したお店
ショコラティエのsenoさんは、パリのパトリックロジェさんに師事していらっしゃいました
「パトリックロジェ」の表情を感じる箇所がありつつ、オリジナリティの要素が加えられており「また食べたい」と思わせる美味しさで自分用にはもちろん、手土産にしても喜ばれそうです
ORDER------------------------------
◆ゴマリネ(244円)
◆アムール(赤)(432円)
◆プレリ(緑)(432円)
◆シエル(青)(432円)
◆トリュフ・オ・ショコラお試し3粒入り袋(1,250円)
-------------------------------------
【チョコレートについて】
◇ゴマリネ
自家製白ごまペーストと華やかな香りのコリアンダーシードをアクセントに風味豊かなごまと爽やかな香りのプラリネです
これでもかというくらい白ゴマの濃厚な味わいと香りを楽しめます、ごま好きの方はぜひ
◇アムール(赤)
甘酸っぱいフランボワーズの香りとビターガナッシュです※微量洋酒使用
写真の通り中にはトロっとしたフランボワーズガナッシュが入っています
酸味が強くベリー系を普段食べない私でも食べやすく思わず頼んでしまいます
◇プレリ(緑)
フレッシュライムの爽やかな酸味のあるキャラメルとホワイトチョコレートです
これがボンボンチョコレートの中で一番好きです、また昨年サロンデュショコラで購入した「パトリックロジェ」の作品によく似ています
ライムの酸味と香りが強く、キャラメルはビター感強め、ホワイトチョコレートはライムを引き立たせるのに丁度よいくらいの構成になっています
◇シエル(青)
ロイヤルミルクティーキャラメルとビターチョコレート※微量洋酒使用
まろやかでミルクティーの濃厚な香りが強く出ています、紅茶好きの方には勧めたいです
チョコレートはあくまでも前者を引き立たせる程度でいい脇役となっています
◇トリュフ・オ・ショコラ お試し3粒入り袋
上質で気品を感じるビターチョコレートのカカオの香りとゆっくりと溶けていく質感、最後に引き立つ新鮮なカカオにしか出せない風味とフランス産バターの余韻を楽しめます
苦味のあるカカオパウダーに、甘いのが得意ではない方でも楽しめるビター感とバターのコクがたまらない、シンプルに素材の美味しさを楽しめる誰にあげても満足度の高いトリュフチョコレートでした
絶品です
【感想】
個人的に「パトリックロジェ」のチョコレートが大好きでサロンデュショコラではいつも購入していました
似てる要素がありつつオリジナリティが加えられた唯一無二の「yasuhiro seno」は輸入しなくても手に入る最高のお味で1口食べた瞬間から虜になりました
今一番気に入っているショコラティエです
また購入しに行きます、オンラインブティックも開設したとのことでそちらも利用していきたいと思います
【こだわり】(一部公式HPより)
商品は全て天然由来の着色料を使用
味と香りのバランスを第一に考え、より新鮮なショコラを楽しめるよう賞味期限は販売当日から7日間
ボンボンショコラのサイズは、コーティングとガナッシュのコントラスト・香・余韻などを考慮し、フレーバーに合わせて一番美味しく感じられる大きさで作られているため、ナイフなどでカットはせず。一粒サイズで1つ1つの世界を楽しむことをおすすめします
【営業時間】
11:30~18:00
【定休日】
月曜、火曜