「ステーキ・鉄板焼」で検索しました。
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25年くらいぶりの訪問でした。 その際には家族で2-3回訪れたと思います。 17:00過ぎにたまプラ駅に到着し、肉の気分だったので入れればいいなと。 しゃぶしゃぶが大好きなので、頼んだのはBコース3,500円(税抜) もうビックリのお肉の質と量、加えてお野菜も種類が半端なく大盛り! ごまだれは絶品!(ニンニクとラー油をお好みで) ポン酢も紅葉おろしたっぷり! シメのきしめんまでお腹いっぱいになりました。 きゅうりに青唐辛子味噌の付き出しは、ママさんてかお母さんのご好意! 糠漬けのお新香も好みで、これ単品でテイクアウトできたらなぁという美味しさでした。 おひとり様の女性も他にお二人いらっしゃり、スタッフの皆さんとも楽しげに話してらっしゃいました。 めっちゃご近所なので、しゃぶしゃぶ、すきやき、ステーキが食べたくなったら、お腹ぺこぺこでも都心では我慢して、ここに帰って来たいと思います!
2025/09訪問
1回
歌舞伎座での観劇前の腹拵え。 17:00前、三越なら何処かに入れるだろうと、ひと回りしてここに決定! 沖縄に本店があるステーキ屋さんで、現地から転勤してきたという女性シェフに焼いて頂きました。 シェフは皆さん女性です! 先ずはやっぱりオリオンビールの生! グランドメニューの1番お安い極上黒毛和牛モモ120gにしましたが、十分に柔らかいお肉でした。 ミディアムレアの焼き加減も丁度良く、大満足! 付け合わせのお野菜も沖縄のものとのこと、紅芋にゴーヤチャンプルーも美味しかったです! ご飯はプラスチャージしてガーリックライスにしてもらいました。好みとしては、玉ねぎのみじん切りはない方が良かったかな。 デザートの沖縄風ぜんざいも黒糖なのか、サッパリと頂けました。 今度はランチタイムにもお邪魔したいです!
2025/10訪問
1回
久しぶりにIMMシアターでの観劇予定があり、観劇前の腹拵えに初めて訪れました。 ひれかつ定食の120gに海老かつとカニクリームコロッケを追加し、グラスビールと共に3,990円。コスパは割と良し。 最初に出てきたキャベツの千切りは細かめで食が進み、おかわりしちゃいました。 続いての海老かつは小海老を海老のすり身でつないでいるのか、硬めで海老そのものを楽しめます。 カニコロも蟹の身がたっぷり。 ところがひれかつ⁈柔らかかったけど、120gだったからか、3等分にされたひれがパサパサ⁈結局一切れ残してしまいました。 あと接客は、老舗にありがちな素っ気なさ(これには比較的寛容です)に加えて、お客様に対する感謝の気持ちが全く感じられなかったのは残念。経営者サイドであろうスタッフは何処にも見当たらず、こんな接客でもお客様が絶えないことに慣れすぎているようでした。 水道橋に行く機会もあまりないですが、もしまた伺うならロースかつにしてみようと思います!
2025/09訪問
1回
引越し当初に前の店舗に1回伺い、それ以来25年ぶりの訪問でした。 丁度16:30過ぎに駅に着いたので、もしかして入れるかなと! ラッキーにもカウンターならと通されました。 いやいやおひとり様は当然カウンターだと思っていたので大丈夫です。 生ビールに枝豆、子ぐま玉を注文。 枝豆はチンしてくれたのか熱々でしたが、柔らかすぎて好みではなく… イチオシの子ぐま玉も、外はパリパリ中はふっくらが好みな身としてはイマイチ感動ものでもなく… お会計は、2,376円でリーズナブル! この評価は、お味と価格のバランスが良いからなのかなと。 ただ気になったのが、オペレーションてか、全ての決定権が店主にあるようで、スタッフはいちいちお伺い立てないと席にも通せないし、予約の電話にも対応できないこと。(スタッフ萎縮しちゃってるから成長も望めないよね) この価格を維持するには、お席の稼働率を最大化しないといけないのは充分に理解できるから、もう1人、店主が信頼できる方が居ればなぁと思ってしまいました。 だって店主には心安らかに調理に専念して欲しいし、その方がもっと美味しく仕上がりそう! お会計も現金のみ。 これも分かる!だってキャッシュレス手数料高いし!(その界隈の価格競争、もっと進め!) ならば、内税にして10円未満の硬貨を不要にすればって思ってしまう。両替も大変だろうに。 なんでこんなに評価が高いんだろうと観察してたら、色々ツッコミ所が見えてきて、ついでに改善案まで浮かんできて^^; ただ、本来お好み焼き大好きな西日本出身者としては、今度タイミングがまた合えば、オーソドックスなぶた玉を頂いてみたいと思います。
2025/08訪問
1回
ウェスタ川越での観劇前に訪問。 観劇前に腹拵えしたく、ランチで調べたところここがヒットし初訪問。 開店時間の11:00ジャストに行くと、既に3卓を残すのみとなっており、なんとかセーフ! 上ランチ定食にサラダと飲物のセットをつけても2420円でリーズナブルでした。 しかも目の前でシェフが焼いてくれるなんてありがたい。 おひとり様でも4人がけの鉄板付きテーブルになるので、独り占めして申し訳なく、食べ終わったら直ぐに退店しました。 退店時には何名か並んでいらっしゃいました。 肉質もランチとは思えない上質さで、ミディアムレアでお願いした焼き加減も絶妙。 川越に次いつ行くかは分かりませんが、機会があればまた訪問したいところです。