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夜の点数：3.5
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 -
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本格ペルー料理を楽しめる
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2025/08/29 更新
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ペルー旅行でのご飯の美味しさが忘れられずYUYAYへ。
現地を思い出させるような、本格的なペルー料理を楽しめました！
【カウサ リメーニャ】
ペルー風のポテトサラダ。
じゃがいも・ツナ・アボカドが層になり、まるでケーキのような見た目。
3種類のソースはオリーブ・唐辛子・にんにくがベースのように感じました。
ペルーを思い出す一皿。
【3種のセヴィーチェ】
ペルーの定番、魚介のマリネ。
海岸砂漠地帯・山岳地帯・アマゾン地帯、それぞれの特色を表現した仕立てで、魚介はいずれも鯛。
ライムの酸味が爽やかなものから、唐辛子の辛みがしっかり効いたものまで、それぞれの味わいを楽しめました。
大きな白いとうもろこしは、ほくほくとしてお芋のよう。
【ロモ サルタード】
ペルー料理を代表する炒め物。
醤油を使った味付けで、日本人にも馴染みがある味わい。
このロモサルダード、ペルー含めても過去一でした。
過去に食べたものは肉が硬い印象でしたが、こちらは牛肉がレア気味でとっても柔らかく、主役の一皿になりました。
【キヌアのリゾットと鯛のグリル】
キヌアのリゾットもペルーを思い出させる味わい。
【ドリンク】
●チチャモラーダ(ノンアル)
紫とうもろこしを煮出したペルー定番のジュース。
現地でハマって以来、日本で見かけるとつい頼んじゃう。
YUYAYのものはしっかり甘めだった。
もう少しスッキリが好みかも。
●モラディータ(カクテル)
紫とうもろこしとペルーの蒸留酒ピスコを使ったカクテル。
ピスコの爽やかな香りとグッと来るアルコール感で、チチャモラーダとはまた全然異なる、キレのある味わいでした。
====点数の目安====
5.0 人生最高のレストラン
4.5 最高！また行きたい！
4.0 期待以上！人にオススメできる！
3.5 期待通り満足！
3.0 再訪なし