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夜の点数：4.5
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豚の旨味がすごい！
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2024/04/19 更新
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遠征の帰りに大森駅で降りて、こちらを訪問。先客は1組。カウンターを案内され、特上と迷った挙句上ロースを注文し、10分ほどで到着。見た目はサクサクな衣、豚からはジューシーな旨味がすでに溢れている。塩派なので、アルペンザルツ岩塩を少々かけて、一口。これは美味い。豚の甘さと塩がちょうど良い具合。断然塩だと思い、他の3種の塩をそれぞれかけて、食べすすめていった。味噌汁も美味しく、キャベツとごはんを合間に食べながら、美味しくいただいた。個人的には上ロースで十分満足できた。特上はどれほどうまいのかと思いつつ、常連客と思しき方々はみなさんヒレを頼んでいた。