UEKさんが投稿したメヂカそば吟魚（東京/万願寺）の口コミ詳細 [食べログ]

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メヂカそば吟魚万願寺、高幡不動/ラーメン

1回

昼の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/06 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

至高の特煮干し塩

いつか行こうと思っていたが、ようやく実現し、訪問。13時過ぎで待ちは9名。待つこと30分ほどで入店。食券機で特煮干し塩1300円を購入。
8分ほどで着丼。ちなみに箸はネーム入り。貝入れの小皿までつく。
ラーメンのビジュアルが綺麗。チャーシューは3種類で鴨と豚と鶏胸。鶏胸と鴨は感動的。かいわれ、アサリ、カツオ節、海苔、ほうれん草、味玉がトッピング。麺は細麺でぷりぷり。スープは貝や煮干しの旨みがすごい。ここまでのスープの完成度は都内でもないのではないかと思うほど。100名店でもレベルは上だと思えるほど。
機会があればぜひご賞味いただきたい。

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2025/06/16 更新

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