-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-255838619 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-255838619","content_type":"ReviewImage","content_id":255838619,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-255838620 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-255838620","content_type":"ReviewImage","content_id":255838620,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-255838621 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-255838621","content_type":"ReviewImage","content_id":255838621,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-255838624 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-255838624","content_type":"ReviewImage","content_id":255838624,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-255838625 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-255838625","content_type":"ReviewImage","content_id":255838625,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-255838626 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-255838626","content_type":"ReviewImage","content_id":255838626,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-255838627 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-255838627","content_type":"ReviewImage","content_id":255838627,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-255838630 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-255838630","content_type":"ReviewImage","content_id":255838630,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-255838634 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-255838634","content_type":"ReviewImage","content_id":255838634,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-255838637 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-255838637","content_type":"ReviewImage","content_id":255838637,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-255838640 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-255838640","content_type":"ReviewImage","content_id":255838640,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-255838646 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-255838646","content_type":"ReviewImage","content_id":255838646,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-255838647 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-255838647","content_type":"ReviewImage","content_id":255838647,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-255838649 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-255838649","content_type":"ReviewImage","content_id":255838649,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-255838650 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-255838650","content_type":"ReviewImage","content_id":255838650,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-255838652 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-255838652","content_type":"ReviewImage","content_id":255838652,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-255838653 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-255838653","content_type":"ReviewImage","content_id":255838653,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-255838658 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-255838658","content_type":"ReviewImage","content_id":255838658,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-255882023 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-255882023","content_type":"ReviewImage","content_id":255882023,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-255882026 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-255882026","content_type":"ReviewImage","content_id":255882026,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-255882035 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-255882035","content_type":"ReviewImage","content_id":255882035,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-255882043 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-255882043","content_type":"ReviewImage","content_id":255882043,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-255882047 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-255882047","content_type":"ReviewImage","content_id":255882047,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-255882060 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-255882060","content_type":"ReviewImage","content_id":255882060,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-255882064 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-255882064","content_type":"ReviewImage","content_id":255882064,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-255882069 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-255882069","content_type":"ReviewImage","content_id":255882069,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
滋賀県長浜駅10分のイタリアン。
2024年6月30日オープンしたばかりのお店に友人と行ってきました。
お任せ旬のコース 8500円〜10,000円位に
お酒のマリアージュ 3000円〜4500円位を付けるかどうかといった価格構成です。
（お酒や良いお茶の飲み放題的な感じです）
お店オープン段階なので食材の割に
お値打ち価格ですが、
そのうち予約取れない店になると予想します。
フィレンツェの人気店で修行したシェフ北田さんが
出来立ての料理を次々に提供してくれるカウンタースタイルです。
（他に個室やテーブル3席もあるそうです）
納得できる食材を求めて、鹿児島や京都に足を運び、希少で本当に美味しい食材を探し求める探究心が凄い！
食べ物にまつわる話を沢山しながら料理を出してくれるので、誰でも料理の世界に引き込まれちゃいます。
パスタ、ハム、パン、デザート、全て自家製って，凄くないですか？！
ナチュールワインも含めて、食べるモノに添加物、保存料がないと言うのが私にはたまらなく嬉しい。
体に良いモノが食べたいですよね。
使う豚は日本で唯一鹿児島の福留農場でだけ扱われているあの希少なサドルバックです！
口の中で溶ける様な豚さん。
それを自家製ロースハムやパテにして食べさせてくれます。
自家製パスタは『フェデリーニ』と言う極細パスタ。
こんなに美味しいパスタがあるのですか？！汗
黄色くて四角くて歯応えまでが美味しい！
ホスピタリティ溢れるシェフは、お店にあるすべてのモノも上質なものばかり。
オールドバカラの箸置き、サヴァのワイングラス、Ｙチェア、スピーカー、アルセさん手配のアンティーク照明器具、、、
そもそも古民家を改装するところからシェフが始めていますし、、離れにあるトイレ、と言うのは建築が好きにもたまらない！
素敵なモノが沢山あり過ぎて紹介しきれない！笑
どうりで居心地が良い訳です。
皆さんもここの店名『チソク』の由来も聞いてみて下さいね！
人の幸せとは何か？に気付かされます。
いやー、来た甲斐がありました。
ここ、かなりお薦めです！！
【7/22のコース】
・とうもろこしのジェラティーニ
・ビーツのフムス
・緑豆と大麦のサラダ仕立て
・京極寿司のシメサバでクロスティーニ
・ズッパディメローネ
・サドルバック豚のトンナートソース
・サドルバック豚 スネ肉のパテ
・大人のフィレオフィッシュ成生漁港のぐじで
・アスパラガスと木下養鶏場の卵、白トリュフ塩で
・ビステッカ、フィオレンティーナ、広島牛
・本日のパスタ、ラグーととうもろこし
・自家製ティラミス
あらためて紹介するとすごい量、構成でした。
ご馳走様でした！