「日本料理」で検索しました。
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1人カウンター鮨。 他の2組と同時スタートです。 18時からの1回転だけとのこと。 握りの前に沢山のつまみを出してくれます。 どれもかなりのレベル。 ご夫婦で切り盛りしていて、奥様もとても明るい方で1人の私にも居心地良くしてくれます。 ニシンの鮨を初めて食べました。 美味しいねー 丁寧に包丁をいれていますが、そのとき、シャリシャリ音がするなと思ったのです。 食べた時は鯵に似た食感です。 ねっとりして熟成されています。 エゾウニ、とても濃くて甘い。 すすきの辺りではない、札幌の外れ、しかも2階だから店舗代が安いためここまでコスパが良いそうです。 納得！魚もとても質の良いもの。 烏龍茶、お代わりを2貫をしまして、19,000円でした。 北海道を堪能できました。 また来ます。ご馳走様でした。
2023/05訪問
1回
お目当てのとんかつ屋さんがとんでもなく混んでいたので、急遽調べてこのお蕎麦屋さんに到着しました。 大正解でした‼️ ここ数年食べたおそばの中でも最もおいしいお蕎麦です。 頼んだのはお寿司、次のランチセット。 初めに出て来た掛け揚げを見てびっくり、 とんでもなく美味しい見た目です。 油のレベルが違います。 サクカリで爽やか！ ねぎの繊細な様子を見て下さい。 ふわっふわです。 おそばも2種類、喉越しがとても良いです。 お寿司の魚の仕事もしっかりされていて、 良い和食屋さんだなー ランチなので、ママさんの会も別室では行われていましたが、結構敷居が高い位高級なお蕎麦割烹屋さんなのだと思います。 いやーおそばが美味しくてびっくりしました。 まず無言になっていました。
2023/06訪問
1回
昔から通う間違いのないお店です。 ご綺麗で清潔感あるし、お蕎麦のアテもとても良く工夫されていて美味しかったです。ゴルゴンゾーラの和え物など、大変美味しかったです。 蕎麦屋ですが人気メニューが「白いカレーうどん」なんですよねー。 こちらを頼み3人でシェアしてから、〆は蕎麦! 大きな声のうるさいお客様がいないお店というのも良いです。 恵比寿で居酒屋なら私はここがお薦めです。
2024/11訪問
1回
いつもとても雰囲気良く混んでいるこのお店、今日は16時なので入れました。 まあ、おでんだから、どこも同じだろうと思って入ったところ、美味しい！ 確かに鶏出汁が効いていて上品です。 味も変に濃くない。 大根も名古屋コーチン卵もとても美味しい。 しかも店員さんが親切で、「それは結構大きいので2人で１つで良いかもですよ」とかアドバイスくれます。 親切なお店で楽しく過ごせました。
2023/05訪問
1回
2023/05訪問
1回
2023/07訪問
1回
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2回目訪問。 東京からここで食べるために舞鶴まで行きますが、その価値があるほどここは美味しいです。 店主が見るからにこだわりが強い人で服装や持ち物からもただモノではない雰囲気が出ています。 一斉スタートのスタイル。 お料理と食べ方をきちんと説明してくれるところも大変楽しい。 素材が良い上、調理法もこだわってくれている最高のお店です。 ジビエの猪も本当に美味しかった。 丁寧に処理され筋が全くないとろけるマグロも素晴らしい。 お箸で持つとクターっとするくらいトロトロに、かつ弾力もあります。 何もかも美味しいのですが、この日で印象に残ったのは、日光に一度も当たらない白筍、まったくアクがなく、香りも良く美味しかったです。