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スブリム麻布十番、赤羽橋、六本木一丁目/フレンチ、ビストロ
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夜の点数：4.5
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
北欧ルーツのイノベーティブ。
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2021/02/11 更新
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フランスやスペインルーツの
イノベーティブでない
新しいスタイルとの出会い。
ニューノルディックと
モダンフレンチ、
そしてクラシックの要素を
あわせもつスタイル。
前菜では北欧料理よろしく
シンプルに美しく、
メインはしっかりとしたポーション。
ミシュランで3年連続
星を獲得しているだとか、
お料理の構成についてなど、
小難しい解説を置いておいて。
日本各地の旬な食材が、
とかくシンプルにリーズナブルに、
美味しくいただけるコース。
特に、
発酵マッシュルームのスープは印象的。