2回
2025/06 訪問
長崎の宝
長崎県の島原半島、有明海に面したレストラン「ペシコ」
カウンター6席のみの予約困難なデスティネーションレストランです。
店内は白を基調とした爽やかな内装で、目の前に広がる有明海が雰囲気をより良くしている。
シェフは長崎県島原の海で揚がった魚と近隣の野菜だけでコースを構成されていて、
CO2の排出など、畜産業の課題や地球への配慮も考え、ほぼ肉を使わないという選択をされたとか。
作り立てということを重視した地産地消の手の込んだ料理の数々は素晴らしいの一言。
シェフと奥様のサービスも最高。
ここだけの「里浜ガストロノミー」を提供する、唯一無二のレストラン。
遠いんですが、是非また来たいです。
美味しかったです。
ご馳走様でした。
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最後までお読み頂きまして
本当にありがとうございました。
皆様からの「フォロー」「いいね」「お店を保存」めちゃくちゃ嬉しいです。
これからも宜しくお願い致します。
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2025/06/13 更新
長崎の島原にある大好きなレストラン。
長崎空港から相変わらず遠かったですが、今回も最高でした!!!
有明海の素晴らしい景色が見える最高のロケーションに佇むレストラン。
里浜ガストロノミーというコンセプトを掲げて、島原の料理や文化などを発信しています。
今回も最高の島原の海の幸を使用したイノベーティブ料理を楽しませて頂きました!
こんな場所にあるのに全国からフーディが訪れるのには理由がありますね。魅力溢れたレストラン。
次は冬か春に来たい。
美味しかったです。
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