美食家 Kさんが投稿した天寿し 京町店(福岡/小倉)の口コミ詳細

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こうじ

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天寿し 京町店小倉、平和通、旦過/寿司

2

  • 昼の点数:4.7

    • ¥50,000~¥59,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.7
      • |雰囲気 4.7
      • |CP 4.7
      • |酒・ドリンク -
2回目

2025/12 訪問

  • 昼の点数:4.7

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス4.7
    • | 雰囲気4.7
    • | CP4.7
    • | 酒・ドリンク-
    ¥50,000~¥59,999
    / 1人

やっぱりすごいなー


福岡の好きな鮨屋。

やっぱり美味いなー。

シャリやネタの素晴らしさ、シャリとネタと調味料のバランスや独自性など総合的に大好き。

大将の人柄も最高です!

美味しかったです。
ご馳走様でした。

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最後までお読み頂きまして
本当にありがとうございました。

皆様からの「フォロー」「いいね」「お店を保存」めちゃくちゃ嬉しいです。
これからも宜しくお願い致します。
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2025/12/18 更新

1回目

2025/08 訪問

  • 昼の点数:4.7

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス4.7
    • | 雰囲気4.7
    • | CP4.7
    • | 酒・ドリンク-
    ¥50,000~¥59,999
    / 1人

唯一無二


福岡を代表する鮨屋の一つ「天寿司 京町店」

玄界灘や九州近海産の地物を使用した九州前鮨が頂ける。

アルコールは提供なしで、食事時間は90分ほど。カウンター5席のみ。

生姜だけではなく、きゅうりが常につまみで食べれたり、手を洗う水がカウンター前下にあったり、つまみはなしで握りのみだったり、

醤油というより、カボスと塩で魚の旨味を引き出し、握りを完成形にもっていったりなど他とは色々と一味違います。

シャリの絶妙な酸味や塩梅、ネタとのバランスなどすごかったですね。美味しすぎる。

今日は赤ウニが食べれてすごく嬉しかったです。

大将は69歳とのことで、まだ健在のうちに何度か来たい、、、

唯一無二な鮨屋だと思います。何より大将の作り出す空気が最高。

美味しかったです。
ご馳走様でした。

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最後までお読み頂きまして
本当にありがとうございました。

皆様からの「フォロー」「いいね」「お店を保存」めちゃくちゃ嬉しいです。
これからも宜しくお願い致します。
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2025/08/07 更新

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