まさるセグラさんが投稿したブルー ビーンズ コーヒー AXC店(福島/福島)の口コミ詳細

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ブルー ビーンズ コーヒー AXC店福島、曽根田/喫茶店、カフェ、ケーキ

1

  • 昼の点数:4.0

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 3.8
1回目

2021/12 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.8
    ~¥999
    / 1人

珠玉の花見山ブレンド

ガーデンカフェMでランチをしばいたあと、お隣にあるこちらのカフェが懐かしくなり、久々の訪問。こちらは福島時代からよく通っていたカフェで、こちらの花見山ブレンドを初めて飲んだときは衝撃を受けました。わたしにとっては、後のコーヒーの嗜好を決定づけた重要な位置づけのお店といっても過言ではありません。

13時前に伺う。お昼時だからか、お客はカウンターに1人だけ。どの席でもいいですよ、と言われたので、奥のソファ席に腰を下ろします。頼むのは当然、花見山ブレンド605円。こちらのマスターが福島市の花の名所、花見山をイメージして作ったブレンドコーヒー。10数年前に初めて飲んだとき、あまりのうまさに驚いた覚えがあります。しばし店内のインテリアなどを眺めながら待つ。席の大まかな配置などはほとんど変わっていませんが、テーブルの数が若干少なくなるなど少し変化はしているかな?

10分ほどでコーヒーが運ばれてくる。見た目はふつうのコーヒーと変わらないが、やや赤みがかってトロリとした感じ。香りは焙煎の香ばしさに、チョコレートや赤い果実のような甘い香りが混じる。一口すすると、なめらかでゆったりとした液体が口の中に入ってくる。香りと味が最大限感じられるよう、温度は少しぬるめにしてありますね。トマトやイチゴのような旨味ある酸味に、ビターチョコレートのような苦み。やや時間がたって冷めると、カラメルのような香りも出てくる。全体的にとても上質でなめらか、上等なブルゴーニュワインのようなニュアンスがあります。液体はシルクのタッチ。うまい水といいコーヒー豆を、丁寧に入れるとここまでうまくなるのだというお手本のようなコーヒー。1杯のクオリティが非常に高く、一切妥協がない。春になると花が咲き乱れる桃源郷、花見山のイメージにぴったり。華やかだが繊細、福島の風土の美しさをコーヒーで体現しているように感じます。初めて飲んだときと変わらない味を維持するお店のこだわりにも脱帽です。

個人的にはここまでフルーティーでなめらかで、美しい味わいのコーヒーは飲んだことがありません。お店のマスターも気軽に談笑に応じてくれるので、1人で入っても楽しい時間が過ごせます。本当においしいコーヒーを飲みたいなら、ぜひ訪れたほしいカフェです。

2022/01/06 更新

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