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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
日本一のアーケード街、高松中央商店街
その一部を構成するライオン通りにある
居酒屋、住所は古馬場だそう
1976年創業だそう
地元に愛され、一見さんにも愛でられ
50周年を生き抜いてきた老舗
二代目大将の北村忍さん
奥さんの緑さん
そして温かくて元気の良い店員さんが
香川の良さを味合わせてくれる店
と友達情報
平日当日夕方に予約しての往訪
骨付き地鶏の赤ちょうちん
白い暖簾が誘っている
ほれぼれする居酒屋的面構え
入店
ぬくぬくと和やかで活気のある店内
ほぼ満員です、大人気ですね
大将や店員さんに、
とても温かく迎え入れてもらえて
入口の席に案内される
厨房の雰囲気がよく見えてよい席
次から次にお客様がきたが
予約なしは入れてなかった
事前にＴＥＬして大正解
まずは
・生ビール 550円
をオーダー、その際に
女性の店員さんからレコメンド
・骨付鳥 1760円
ここでしか食べられない
讃岐コーチンなんですよ、とのこと
それは食わねばなるまい
はい、お願いします
カットしますねー、と言われた
あまりに自然な感じのレコメンドで
思わず乗ってしまった
でも、こういうの好きです
地元の旨いもの食べてってよ
みたいな気持ちが伝わるというか
単なるバイトさんなんだろうか
この店、やるな
よくよく見てみると
讃岐コーチンを育てている生産者は
昔は７軒あったが今は１軒しか残ってない
当然単価が高く、地元香川県産の幻の地鶏
普通の居酒屋で出せる代物ではない
この店、やるな
お通しがくる
牡蠣のゴマ醤油
この店が素晴らしさを感じる
これは日本酒で受ける方がいいかな
・川鶴だいこくのにごり 550円
純米とろ甘
女将さんがオーダーを取りに来る
地元のものを中心にお願いする
お刺身から
・親鳥レバ刺し 880円
10食限定が残っていた
・刺身三種盛り 1320円
脂がのっていてコリコリはまち
ぷりっぷりの真鯛
ほっぺが落ちそうな大トロ
・はまちのなめろう 880円
ねっとりはまち
・コーチンユッケ 880円
あまりにもうまい鳥刺身
をオーダー
日本酒とともに満喫
焼き物も来た
・びんぐしの塩焼き 1320円
東日本ではあまり目にしない
瀬戸内のゆるやかな瀬にいる魚
通称はセトダイ
こんがり塩焼き
繊維の細やかな白身、美味しい
珍しい魚を食べると
旅にきた感じがします
刺身があまりにおいしいので
・戻りカツオ塩タタキ 1320円
火入れがうっすらなのでほぼ刺身
旨味がぎゅっと詰まってうまい
塩だと、旨味が伝わりますね
柚子胡椒の味変もいい
ボリュームしっかり
・真鯛の昆布締め 1320円
刺身とは大違い、熟成の旨味
・親鳥たたき 770円
コリコリで美味しい
を追加でオーダー
地元の日本酒も進む
いよいよメインがきた
・讃岐コーチンの骨付鳥
ここのお店でしか食べられない逸品
熱々、切られているので食べやすい
味付けは某店より上品な感じ
骨付鳥が食べたかったのでうれしい
少し足りないので追加オーダー
・にんにく天ぷら 440円
・ポテサラ
良い仕上げになりました
ホスピタリティはいちいち心地良かった
女将さんの奥ゆかしさ、微笑み
女性の店員さんもいいし
男性の店員さんも気が利く感じ
何より大将もいい、和やかなダンディ
この店を居心地を作っているのは
この方の雰囲気なのだろうなと思った
心がぬくぬくできました
食べ物も酒も、香川や瀬戸内を満喫
美味しかったです、大満足でした
ごちそうさまです
今日は魚と鳥中心でしたが
お肉も置いているようです
季節を変えて、またきたいな