2回
2025/01 訪問
記念日に来訪
久しぶりの九州
ちょうど記念日が近かったので
少し前に予約を入れてから
初めて
伺いました
いつもあまり行かないエリア
でしたが周りにも
おしゃれな店が
集まっているようで
美味しい予感
こちらは相方の会社の人
おすすめ店
九州に行くと必ず
お寿司は食べます
日本酒を飲みながら
お任せでいただきました
残念ながら食べログで
写真禁止と書いてあったので
店頭のみ撮影
頑固そうで一見
お声がけしにくそうな
ご亭主でしたが
真剣なお作業姿と
一つ一つとても丁寧な
お仕事ぶりが
一個一個
美味さが詰まった
お寿司に反映されていました
中トロは綺麗に筋がとってあり
口溶け最高!
アプリサワラも旨みが
詰まっていて
鯨の赤みの部分も
食べたことのない
美味しさ
最初に出された
白子は暖かいつゆで
提供され
寒い外からの
一皿めに嬉しい美味しさ
ひたすら
美味しいと唸って
頂戴しました
またぜひ季節を変えて
訪れたいお店です
他の働いている方も
とても感じが良く
帰りもご亭主が
きちんと出口までいらして
ご挨拶
美味しいお寿司を
召し上がりたい方に
おすすめのお店です
間違いない(笑)
2025/01/20 更新
二回目の訪問です
食べログから
予約させていただきました
今回は、食いしん坊の友人が
遊びに来ていて
友人を連れての
一年ぶりの訪問でした
初めの白子も
濃厚ですが
食べやすくペロリ
白身や大好きな貝が出てきて
ウニ、いくらと
前回と違うまた内容
どれもすぐ口の中で
とろけるように
なくなりました
改めて美味しい!!
と三人で唸りながら
食べていました
やはり、ここの店は
別格の美味しさです
グルメの友人も大満足
普段は
いくらやウニもあまり
食べないと言っていて
いましたが
ペロリと平らげていました
ただ残念なのは、
年末正月明けなのか
日本酒の種類が
少し少なかったような…
気がします
美味しいやつは、
なかなか手に入りにくいですよね
連れは
白州12年を置いていたので
すごいと言ってました
でも、お寿司はやはり
日本酒派の私
人間はどんどん要求が
高くなりますよね
前回もそうでしたが
おかみさんの
接客がまた素晴らしい
こまやさかと
タイミングが素晴らしい
大将の芸術的に美しい
作業風景と
おかみさんの
きめ細やかな接待
それに美味しいお寿司
お値段もそれなりですが
それ以上に満足度の高い
お店です
またぜひ伺わせていただきます
今回はお写真okいただきました