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夜の点数：4.7
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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2024/05/08 更新
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お値段しっかりなので、年に1回、行くか行かないかですが、ここ一番のご褒美的な感じでもう20年来、お世話になってます。肉料理かやまさん。
いつもおまかせコースで、いろいろな創作肉料理をいただいて大満足なんですが、今回は初めてしゃぶしゃぶコースにしてみました。
メインのしゃぶしゃぶは、通常より厚めのスライス。最初はお店の人が１枚しゃぶってくれましたが、「このくらいでお召し上がりください」とほんの数秒お鍋に潜らせるだけで提供してくれました。まだ赤い部分多めで、あったまった程度の火の通し方でしたが、これが絶品。分厚いのに柔らかい。甘みも凄い。
しゃぶしゃぶ鍋だけでなく、写真のように前菜やら口直しやらの創作肉料理もついており、最後は雑炊とデザートでもうお腹いっぱい。という訳で、しゃぶしゃぶコースも大正解でした。