白怜さんが投稿したカンテサンス（東京/北品川）の口コミ詳細 [食べログ]

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カンテサンス北品川、大崎、品川/フレンチ

1回

夜の点数：4.5
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2019/04 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

ついに噂に聞いていた「カンテサンス」へ。
食事に不要な物や虚飾は排除し、メニューもコンセプトの説明書きのみ。「本当に美味しいものを提供したいから全て任せて」というシェフの想いが汲み取れる。写真撮影などは邪道の極みだという声が聞こえそうで、スマホも仕舞い込む。
体調まで健やかに整えて臨んだ気の入れよう。五感をフル稼働させ、真の美食を体感することに集中しなくては申し訳ない気がしてくる。
一皿一皿供され、その度感動を繰り返す。食材の持つおいしさを引き出し、また組み合わせのアイディアにも感嘆。
店内も接客も意外にもカジュアルで、いつの間にか緊張もほぐれ、まさにエンターテイメントの世界を楽しんで帰途に着いた。
また嬉しい節目に再訪させていただきたい。

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2024/07/09 更新

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