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17時過ぎにbar timeにうかがい、3種盛おつまみとクラフトコーラをいただきました。 こだわり満載のメニューに唸りながら、穏やかで居心地の良い空間が大層気に入りました。 前回はお弁当とレモネードをtakeoutしましたが、カップに手書きの一言メッセージが書かれていて、何気ない心遣いに嬉しくなりました。 お弁当、おつまみ、飲み物と何時でも利用したくなるcafe barでした。
2024/07訪問
1回
ついに噂に聞いていた「カンテサンス」へ。 食事に不要な物や虚飾は排除し、メニューもコンセプトの説明書きのみ。「本当に美味しいものを提供したいから全て任せて」というシェフの想いが汲み取れる。写真撮影などは邪道の極みだという声が聞こえそうで、スマホも仕舞い込む。 体調まで健やかに整えて臨んだ気の入れよう。五感をフル稼働させ、真の美食を体感することに集中しなくては申し訳ない気がしてくる。 一皿一皿供され、その度感動を繰り返す。食材の持つおいしさを引き出し、また組み合わせのアイディアにも感嘆。 店内も接客も意外にもカジュアルで、いつの間にか緊張もほぐれ、まさにエンターテイメントの世界を楽しんで帰途に着いた。 また嬉しい節目に再訪させていただきたい。
2019/04訪問
1回
なかなか貴重なお店
2025/09訪問
1回
歴史ある名店間違いなし
2025/09訪問
1回
銀座駅近でゆったりランチ
2025/04訪問
1回
毎回気分が高揚
2025/02訪問
1回
気品漂う品川の本格ブッフェ
2025/06訪問
1回
トリュフのグラタンを是非
2025/04訪問
1回
ずっと来たいと思っていたお店。 平日のランチに利用。 門をくぐったところから別世界。丁寧に手入れされたお庭を通り、お部屋へ通されるまで、ゆっくり歩いて雰囲気に浸る。もう目の保養。 お食事は、お豆腐料理ながら、どれも上品な美味しさに溢れていて大満足。 最初の葛粉入り胡麻豆腐から始まり、田楽と御葱の相性、お魚の柚子味噌が絶妙、きのこおろし、ほうれん草も最高。そしてとろろ昆布お豆腐に、きのこづくしご飯とお香と赤出汁。最後は白玉ぜんざい。 お庭同様、丁寧な仕事ぶりが伝わってくる。 お庭の百日紅を眺めつつ、異空間でゆったりと、幸せな気分に浸れるお店。
2024/09訪問
1回
家族のお祝いでランチに利用。 美術館を訪れたかのような内観と、河野シェフこだわりのお皿の数々、それらに供される絵のようなお料理。 特に、お皿に魅せられる。 私達其々のお皿が違うお花だったり、２枚のガラス皿の間ににスタッフの方々がお花を飾って下さったお皿もあり、特に、河野シェフデザインというデザート皿がとても楽しい。 スタッフの方々も情熱の感じられる接客。やる気が伝わってくる。 お料理も色々な工夫の過程が感じられ、お皿との相乗効果が生まれている。 最後に、私達家族の写真を撮って、カードにして下さり、温かいお店のご配慮が伝わってきた。 気付くと店内は満席で、お祝い事で訪れている方も多い様子。確かに！お祝い事でうかがうのはぴったり！！
2024/09訪問
1回
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