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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
上品な鰹昆布出汁つけ麺
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2025/08/10 更新
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荻窪にお店を構えてた頃、とても好きだったので
なくなった時にはショックでした。
吉祥寺で復活してくれて嬉しいです。
新しい店舗はコピスのB1にあり、
階段に並ぶので暑い夏でも日陰で嬉しいです。
1時間ほど並び、階段を降りたあたりで
店員さんから食券を買うよう指示がありました。
清潔感と高級感のある店内で、
醤油つけ麺と割スープを購入。
食券を渡して再度並び着席しました。
食べ方の説明を読みながら10分かからず着丼。
つけ汁の出汁の香りがたまりません。
まずは麺を一口、細いのにもっちりしていて
麺だけでいけます。
次に塩をつけて食べたのですが、
この塩がとても合っていて美味しいです。
つけ汁は濃いめなので、浅めに付けて食べます。
上品な醤油の味と出汁の風味。
深みがあって最高です。
チャーシューはとろとろでねぎもしゃきしゃき。
食べ進めていくと麺皿にある
昆布出汁が入ってくるので徐々に
薄まっていきますが、その変化が楽しく
飽きずに食べられます。
私は冷たくなっていくのが好きで
やっぱり夏にぴったりな
つけ麺だと感じさせられます。
最後に麺皿の昆布出汁を入れたり、
割スープで飲んだり楽しみます。
もちろん完飲完食。
引っ越して雰囲気も良いし
店員さんのサービスも良いし
圧倒的に好きなつけ麺屋さんです。
ごちそうさまでした。
また行きます！