maaaaackyさんが投稿したBLU CHIARO（兵庫/苦楽園口）の口コミ詳細 [食べログ]

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BLU CHIARO苦楽園口/イタリアン、パスタ、ワインバー

1回

昼の点数：5.0
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2021/10 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

私史上一番美味しいイタリアン！素材の美味しさを存分に活かした料理を堪能できます！

【兵庫県:苦楽園BLU CHIARO】

〜私にとってとても特別なお店の投稿です！！〜

私が辻調理師専門学校卒業して初めての
就職先で上京するまでの３年間料理人として
働いたお店『リストランテBetsujin』の
料理長だった佐藤シェフ。
リストランテBetsujin閉店後に独立され
OPENさせた『BLU CHIARO （ブルキアーロ）』

私の料理の師匠で料理以外にも社会人として
沢山の事を教えてもらった私の恩師。
私が上京してからも気にかけてくださっていて
本当に大好きで尊敬しているシェフのお店に
やっとお伺い出来ました。
もっと早く行きたかったけど
なかなか関西に帰れず遅くなってしまった。

イタリア語でBLUは青、
CHIAROは澄みきった、明るい、
「澄みきった青色」という意味の店名
カウンター10席のみのお店はガラス張りで開放的。
そして内装もお皿も全て可愛くて
とっても居心地の良いお店

《order》--------------------
＊FELICE LUNCH 3080円（税込）
・前菜盛り合わせ
・パン
・本日のパスタ
・本日のメイン
・カフェ
-----------------------------

私はメインも食べたくて《FELICE LUNCH》
友人は《PASTA LUNCH》1760円に^_^

《前菜》
◆前菜盛り合わせ
昔からお野菜を美味しくするのが
本当に上手でシェフの作る前菜盛り合わせが
大好きだったけど、久しぶりに食べたら
やっぱりどのお野菜も美味しさ引き出す
ように調理されていて全部美味しい
友達が茄子食べた瞬間おいし過ぎて
話途中で止めて『美味しすぎん？』って
言うほど。笑
珍しいお野菜も沢山なので楽しい❤️

《パン》
◆ゴマ入りのフォカッチャ
ゴマの香りが豊かで、しっかりしっとり系の
フォカッチャです❤️
おかわりも出来きます✌️

《本日のパスタ》　
◆ゴルゴンゾーラのクリームパスタ
メニュー撮るのわすれちゃったんだけど
沢山あるパスタのメニューから好きな物を
チョイスできます！
魅力的なパスタのメニューが並び、
決めるのまじでめっちゃ迷ったけど
懐かしいメニューを見つけて思わず❤️
濃厚ゴルゴンゾーラのクリームソースが
ペンネにしっかり絡み激ウマです❤️❤️
ほんまにこれはお酒に合うやつ
友人が頼んでいたブロッコリーのパスタも、
ホタテとレモンのパスタも絶品だった❤️

《本日のメイン》
◆豚のロースト
この日は豚と牛があって、豚をチョイス！
めちゃくちゃ柔らかいくてジューシーな豚を
バジルソースと、山椒のソース2種類で
楽しみます
バジルは安定に美味しいし、
山椒のピリッと痺れる感じがまた良い！

《お口直し》
梨のソルベ。
梨をそのまま食べているよりも
梨を感じられる笑
まじめちゃくちゃ美味しくて
常に眉毛上がってた。笑

《ドルチェ》
◆トマトのスープとシャインマスカット
料理はまじで美味しいんやけど、
このドルチェまじで改めてシェフ天才と実感
トマトのスープに、ヨーグルトのソルベ、
フレッシュシャインマスカット、
トマトコンポートのゼリーなどが
入ったさっぱりデザート。
デザートにトマト？って思うかもしれんけど
ほんっっっまに美味しいです
トマトにシャインマスカットの組み合わせ
意外かもやけど、友達が『こらからこの組み
合わせ意外考えられへん』と名言残す程。笑

《まとめ》
関西にお住みの方は是非佐藤シェフの絶品
イタリアン食べに行ってみて下さい！
お世辞抜きでガチで本当に美味しいです！！
やっぱり私は佐藤シェフが作るイタリアンが
一番美味しくて大好きだ。

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2022/01/25 更新

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