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特製四つ葉そば、炙り鴨丼、お寿司
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見た目も綺麗
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表面にはうっすら脂の膜
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煮卵は絶品
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炙り鴨丼
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いわしとまぐろ
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券売機
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スペアリブ
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外観
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外観
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看板
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駐車場
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店内
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店内
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3月中旬の寒い週末のランチタイムに訪問。10:40頃に自家用車で到着したところ、駐車場は7〜8割程の埋まり具合。店前の第一駐車場は23台が停められます。
まずは食券を購入。券売機では前に2組。並び列にはざっと12、3人が並んでいます。人気No.1の特製四つ葉そば、限定丼の炙り鴨丼をチョイス。本日のにぎり（まぐろ、いわし）をシェアし、いわしをいただくことにします。
10:52頃に食券を店員さんに渡したところ、開店より少し早い10:54頃に先頭から数組ずつ店内に誘導。11:00ジャストに入店。左側のお座敷、2人掛けのテーブルに案内。
店内は右側がカウンターとテーブル、左側がカウンターとお座敷と2つに分かれています。恐らくですが、左側はお寿司屋さんを使っているよう。
11:15に中華そばが到着。スープの色は濃いめで、表面にうっすらと脂の膜が見えます。具材は焼豚と蒸し鶏、メンマ、煮卵、上に三つ葉が乗っていて見た目も綺麗。
まずはレンゲでスープを一口。ぐっと旨味が凝縮されつつも少しあっさりとした醤油味がフワッと口の中に広がります。これは美味。麺は細麺。長めで少し柔らかめ。スープによく絡まります。
そして具材。とくに煮卵が絶品。絶妙の温度加減で黄身がの柔さが保たれつつ、味もしっかりと染み込んでします。また焼豚は薄切で、スープによく馴染みます。スープを中心にすべての具材が調和しているよう。また、食べ進めるとスープの味が徐々に濃く深くなります。飽きさせません。
炙り鴨丼は小さめの丼に鴨肉が4枚と長ネギが乗っています。最初にご飯をいただくと、やや柔らかめのご飯に鴨肉のタレと鴨肉が焦げた香りが移っていてとても美味。もちろん鴨肉も柔らかく、丼も美味しくいただけます。
お寿司はいわしをいただきましたが、少し大きめ。酢飯の味が濃いのはラーメンに負けないためでしょうか。こちらは普通に美味しいお寿司です。
ラーメンの麺が少し多めに感じましたが、あっさりといただくことができました。流石の人気店です。ごちそうさまでした。また来ます。