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2025/10訪問
1回
名物の「肉玉そば」を注文。 目の前の鉄板でじっくり焼き上げてくれるスタイルで、提供まで20分ほど。丁寧に蒸し焼きにされていて、香ばしい香りが立ちのぼる瞬間から食欲をそそられます。 キャベツはしんなりと甘みが引き出され、そばは外がカリッ、中はもちっとした絶妙な焼き加減。豚肉の旨みが全体に広がり、ソースの香ばしさとよく合います。半熟の卵が全体をまろやかにまとめてくれるのも◎。 広島らしい層の厚みがありながらも、重すぎず最後まで美味しくいただけました。 少し時間はかかりますが、その分だけ「丁寧に焼かれた本格派」の味を堪能できます。
2025/10訪問
1回
広島駅直結のekieダイニング内にある人気お好み焼き店「電光石火」さんへ⚡️ 観光客にも地元民にも愛される、広島お好み焼きの定番ブランドのひとつです。 看板メニューの「電光石火」は、ふんわりと厚みのある卵で全体を包み込んだ、まるで“オムライス風お好み焼き”。見た目のインパクトも抜群で、鉄板の上に運ばれてくる瞬間からテンションが上がります。 中にはキャベツがたっぷり。蒸し焼きで甘みが引き出され、シャキシャキ感を少し残した絶妙な火入れ。そばはパリッと焼かれていて、外側の香ばしさと内側のもちっと感のコントラストが心地よい。ソースは甘めでコクがあり、卵のまろやかさと相性抜群です。 スタッフさんの手際も良く、駅ナカながら広島の“本格お好み焼き体験”が楽しめるのが魅力。待ち時間は多少ありますが、焼きたてを目の前で仕上げてくれる臨場感は格別です。 観光の合間や新幹線前のひとときにもぴったり。 「王道×エンタメ性」を兼ね備えた、広島を代表する一枚でした✨
2025/10訪問
1回
広島名物・激辛つけ麺の人気店「辛部」さんへ️ 今回は十日市店で定番の広島つけ麺をいただきました。 見た目はまるで冷やし中華のような彩り！ キャベツ、きゅうり、ネギ、チャーシューなどの具材が冷たい麺の上にたっぷりのっていて、見た目からも食欲をそそります。 特製の辛いつけダレは、ピリッと刺激的だけど後味はさっぱり。 冷水でキュッと締めた麺に絡むと、ツルツルとすすりやすく、箸が止まらなくなります。 辛さは自分好みに調整できるので、初心者でも安心。辛いのが得意な人は“レベルMAX”に挑戦してみるのもおすすめ 全体的に、まさに「冷やし中華の進化系」。 暑い季節はもちろん、通年でも〆や軽めの一食にちょうどいいバランスです。 広島らしさを感じたいけど重すぎるのはちょっと…というときにぴったりの一杯でした。
2025/10訪問
1回
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明治34年創業、宮島口の老舗「あなごめし うえの」さんへ。 観光客はもちろん地元の方からも愛される、言わずと知れた名店です。 お目当てはもちろん名物の「あなごめし」。 炭火で香ばしく焼き上げたあなごは、外はパリッと中はふっくら。甘辛い秘伝のタレがしっかり染みたご飯との一体感がたまりません。重箱のふたを開けた瞬間に立ちのぼる香りだけで、ご飯が進みそう。 ご飯はやや硬めに炊かれ、あなごの旨みとタレをしっかり受け止める絶妙なバランス。焼きの香ばしさ、タレの深み、米の粒立ち、どれも老舗ならではの完成度の高さを感じます。 混雑必至ですが、待つ価値のある一品。 イートインでできたてを味わうのも良いですが、駅弁スタイルでテイクアウトして宮島の海辺で食べるのもまた格別。 「100年以上続く伝統の味に、現代の旅人も惹かれる」そんな一軒でした。