2回
2023/12 訪問
どこにもあるのにどこにもない。1650分の1のおにぎり。絶妙に顔を覗かせる唯一無二の個性。
2023/12/27 更新
2021/10 訪問
秋刀魚を焼かせたら吉祥寺No. 1！
吉祥寺駅北口を出て西荻方面へ線路沿いに、五日市街道と重なったらそのまま五日市街道沿いに乗り換えてほんの少しだけ進んだ左手にあるこちらのお店、駅からは少し離れているのですがいつの間にか日本国内どころか海外からのお客さんも訪れる某アニメの聖地として有名に。
アニメは数年前に放映終了しているとのことですが、その後も訪れる人が後をたたないのはそのアニメの素晴らしさもあるのでしょうが、そもそもお店自身が非常に良質であるからこそでしょう。
今回頂いたメニューも秋刀魚の塩焼き牡蠣フライ鳥の唐揚げと、特別変わった食材を使ったものではないはずなのに、それらのどれもが明らかに普通より美味しい。
もちろん普通とは人それぞれだとは思うのですが、それでも誰もが思い浮かべるこないだ食べた秋刀魚より牡蠣フライより唐揚げより、頭ひとつ抜けて美味しいと間違いなく感じるのです。
特に秋刀魚は塩加減から焼き加減から毎年毎回最高！
香ばしくパリパリに焼かれた皮、旨みをしっかり蓄えた汁っけたっぷりの身、それらをワタに和えて食べると秋刀魚という魚の良さ旨さ醍醐味がふんだんに伝わってきます。
例えばおにぎりを海苔も具も無しの塩おにぎりで食べたいとお願いするとこちらの大将の腕の良さがしみじみわかります。
強烈な塩っけやらふんわりとした握り方なのかそもそも米の炊き方からなのか、塩つけて握っただけの米が信じられないほど旨い！
この道数十年ものプロの方に申し上げるのは失礼とは思いますが本当に料理が上手！
食材をどう扱ったら美味しくなるのか熟知している証拠、何を食べても火加減味付けが素晴らしいのです。
そしてこのお店がすごいのはそんな素晴らしいバランスを保った料理の数々が飾り立てることなく当たり前のように用意されていること。
敷居が高そうな店構えでもなく、物珍しい食材を掲げる訳でもなく、大仰な器に盛り付けられている訳でもなく、身近な料理を普通以上の技術で極上の一品として当たり前に提供してくれるこの店の凄み、一口食べるごとに感じるのです。
そしてそれが伝わったからこそSHIROBAKOファンの方々からも愛されているのでしょう。
牡蠣フライも唐揚げも、その日のお通しもその他の全ての料理も、どう見ても普通なのになぜか普通より美味しい、様々な飲食店が乱立しては消える吉祥寺で長く続いているのも納得な、唯一無二のお店です。
名物鳥豆腐も酒飲みにはおすすめです！
2021/11/05 更新
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吉祥寺エリアできちんと酒飲む人には今更説明不要の超優良酒場。
何を食べてもとにかく美味い！
とり豆腐やほうれん草の胡麻和え、あとから揚げ。どこにでもある普遍的なメニューではあるけれど、この店の料理には絶妙に個性が見え隠れして人を惹きつける不思議な力がある。
とり豆腐はどんぶりで頂く鶏と豆腐の小鍋仕立てのようなスタイルで出汁をたっぷり楽しめる。
鶏と豆腐の小鍋みたいなもんなんて他の店にもあるじゃないかと言われればその通りだけれど、違う。ここにしかない。
似たものは他の店にあるけれど、この店にしかないものばかり。
から揚げも個性的な衣に仕上がってるし、胡麻和えに至っては和えられてない。なんなんだよ。
しかしそのどれもが、知ってるものより美味い。
お店の個性が見え隠れして、同じから揚げだとしてもここのじゃなきゃ絶対にダメだという日が間違いなくある。
特におにぎりは垂涎。
2023年はぼんごをはじめとした有名なおにぎり店が割と話題になったけれど、熱々の銀シャリを握りたてのおにぎりとして食える店を我々は何軒知っている？
食べログに登録されている店だけでも吉祥寺駅周辺には飲食店が1650店舗。
おにぎりを出す店はいくらでもある。
しかしそれを熱々で食べられる店が1650店舗中何店舗あるのか？
それを思うだけでもいかにこの店が稀有な存在であることがよくわかる。
前なんか散々飲み食いした後に梅おかかこんぶメンタイコ全種のおにぎり食ってるヤツ見たぞ。ヤバすぎる。どれだけ腹パンでも抑えられない中毒性がある。最高。
アニメファンの聖地としてだけではなく、酒場としても料理屋としても超優良店であることを改めて噛み締めたい。