2回
2021/05 訪問
京都で出会った“人生最高の食体験”。予約困難店の真髄を味わう。
【エリア】京都市内(詳細は非公開のため記載なし)
【店名】(店名非公開または友人予約のプライベートな名店)
【ジャンル】割烹/和食/おまかせコース
【私の感想】
京都に仕事で伺った際、行きつけの友達が予約してくれた“予約の取れないお店”。一品一品に感動があり、味も香りも盛り付けもすべてが丁寧。
私にとっては、これまでで一番最高のお食事でした。こんな経験ができたことに、感謝しかありません。
【お店の特徴】
落ち着いた和の空間に、わずか数席。まさに特別な人だけが味わえる、隠れ家のようなお店。料理人の所作や空気感までもが“ごちそう”。
【コース内容・価格】
・おまかせコース(時価)
※その日仕入れた旬の食材を、最も美味しい形で提供
※予約困難で、紹介制または常連の予約が中心
【料理の印象・おすすめポイント】
京野菜、旬魚、出汁の引き方に至るまで、すべてが完璧。手をかけすぎず、素材を活かす。器や盛り付けも含めて、一品一品が作品のよう。
最後まで、感動しっぱなしでした。
【こんな人におすすめ】
・食を心から楽しみたい方
・特別な人との時間を大切にしたいときに
・本物の和食を体感したい方
【まとめ・印象的な一言】
「一生に一度は味わいたい。京都の奇跡の一席。」
2025/05/13 更新
【エリア】京都市内(詳細は非公開のため記載なし)
【店名】(店名非公開または友人予約のプライベートな名店)
【ジャンル】割烹/和食/おまかせコース
【私の感想】
京都に仕事で伺った際、行きつけの友達が予約してくれた“予約の取れないお店”。一品一品に感動があり、味も香りも盛り付けもすべてが丁寧。
私にとっては、これまでで一番最高のお食事でした。こんな経験ができたことに、感謝しかありません。
【お店の特徴】
落ち着いた和の空間に、わずか数席。まさに特別な人だけが味わえる、隠れ家のようなお店。料理人の所作や空気感までもが“ごちそう”。
【コース内容・価格】
・おまかせコース(時価)
※その日仕入れた旬の食材を、最も美味しい形で提供
※予約困難で、紹介制または常連の予約が中心
【料理の印象・おすすめポイント】
京野菜、旬魚、出汁の引き方に至るまで、すべてが完璧。手をかけすぎず、素材を活かす。器や盛り付けも含めて、一品一品が作品のよう。
最後まで、感動しっぱなしでした。
【こんな人におすすめ】
・食を心から楽しみたい方
・特別な人との時間を大切にしたいときに
・本物の和食を体感したい方
【まとめ・印象的な一言】
「一生に一度は味わいたい。京都の奇跡の一席。」