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銀座の静けさに包まれる、美と技の和食体験
2025/05訪問
1回
【エリア】渋谷駅 徒歩1分 【店名】鮨 飛鳥(SUSHI HICHO) 【ジャンル】寿司/和食  一流の技と旬の味覚が織りなす、渋谷で味わう本格鮨体験。  【お店の特徴(雰囲気・内装・席数など)】 渋谷駅新南改札から徒歩1分という好立地に位置する「鮨 飛鳥」は、都会の喧騒を忘れさせる洗練された和の空間が広がります。天然木のカウンター席では、職人の技を間近で楽しめ、落ち着いた照明とシックな内装が大人の隠れ家のような雰囲気を演出します。全24席で、カウンター12席、2名用テーブル席8席、4名用個室1室を完備し、貸切利用も可能です。   【コース or 注文内容・価格】 ・ディナー「おまかせ特上コース」(21〜22品)11,900円(税別) ・握り10品を中心に、焼物、蒸物、小鉢、前菜、巻物、椀物、小丼、デザートなど多彩な品々を提供。 ・ランチ「おまかせコース」7,590円(税込) ・握り6貫や巻物など全10〜11品を提供。 ・スペシャリテ「雲丹ドック」への変更は+2,200円(税込)で可能。   【おすすめ】 「鮨 飛鳥」では、銀座の名店「久兵衛」出身の大将が、長年の経験と技術を駆使して旬の食材を最高の状態で提供します。特に、卸業界で名高い「樋長」から直接仕入れるマグロは、鮮度と質にこだわり、肉厚で脂の乗ったトロや赤身が絶妙な味わいです。また、スペシャリテの「雲丹ドック」は、炙ったホタテの上に高級ウニを贅沢にのせた逸品で、多くのゲストを魅了しています。   【こんな人におすすめ】 デートや記念日など特別な日に 本格的な鮨をリーズナブルに楽しみたい方 日本酒とのペアリングを堪能したい方  【店舗情報】 店名:鮨 飛鳥(SUSHI HICHO) 住所:東京都渋谷区桜ヶ丘町3-4 渋谷サクラステージSAKURAサイド 1F B-M-105 最寄り駅:渋谷駅 徒歩1分 電話番号:050-5595-1842 営業時間:11:30〜14:30(L.O.14:00)、17:30〜22:30(L.O.22:00) 定休日:不定休 予約:可能(食べログ・電話にて) 公式サイト:https://sushi-hicho.com/ 食べログページ:https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13303074/  渋谷で本格的な鮨を楽しみたい方は、ぜひ「鮨 飛鳥」を訪れてみてください。職人の技と旬の味覚が織りなす特別なひとときをお楽しみいただけます。 
2025/04訪問
1回
女性のみで16名でランチしました。 時々16〜20名のランチ会で利用します。 4600円のランチコース。 湯葉や豆腐が中心のミニ懐石風のコース。締めは桜きのこの土鍋ご飯。余った分は持ち帰り用に包んでくれるのでとても親切です。 料理はどのお皿も美味しくて、いつもの出来立てのお豆腐が夏のため冷たいお豆腐だったのは、残念でした。最後のデザートもいつもは麩饅頭なのが違っていて残念でした。でもいつもどおり、とても美味しかったです。季節感もある献立、雰囲気、見た目も好きです。 スタッフの対応も感じよいです。 ランチはおすすめします。
2024/09訪問
1回
月・火・水・木・金・土 17:30 - 22:30 日・祝日 定休日 コース】 ・おまかせコース 19.800円 【内容】 旬を味わえて、細やかなお仕事でどれも楽しめて大満足でした。 中でも私のお気に入りは ・鮑肝ソース と追いしゃり最高! ・太刀魚の手巻きは、皮目を炭で炙り香りも味も最後! ・桜鱒と鯨 身がすごく柔らかい ・鱧の茶碗蒸し 梅肉添え ・鯛の松笠揚げ・とうもろこしの天麩羅 松笠揚げ ・雲丹の握り 他にもいろいろありましたが全て美味しかったです。 大将もとても気さくで感じが良くて又伺いたいお店です。
2024/05訪問
1回
青山の隠れ家寿司「青山鮨孝」を訪れました。わずか8席のカウンターのみという贅沢な空間で、極上の握りを堪能しました。 特筆すべきは食材の新鮮さと職人技。金目鯛は甘みと脂のバランスが素晴らしく、スミイカは濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。甘海老の昆布〆は昆布の香りが絶妙に溶け込み、赤身は赤酢シャリとの相性が抜群でした。 真鯛の上品な味わい、 中トロのとろける脂の甘さ、 アジの薬味と絡む爽やかな余韻も絶品。 穴子の優しい甘ダレ、 雲丹の濃厚な一瞬で広がる旨味、 鉄火巻のシャリとマグロの一体感も◎でした。 特に印象的だったのは、 シャリの絶妙な硬さと握りの技術です。 店内にはジャズが静かに流れ、 落ち着いた雰囲気が漂います。 大切な方との特別なディナーに最適な場所です。 【店舗情報】 ■店名:青山鮨孝 ■最寄駅:外苑前駅 徒歩2分 ■営業時間:記載なし(利用は19:00頃) ■定休日:記載なし(利用は水曜日) ■予約:あり(必須) ■席数:カウンター8席のみ ■用途:ディナー向け ■待ち時間:なし 予約は必須です。特別な日のディナーや接待、記念日にぴったりのお店です。 また訪れたい、心に残る素晴らしい鮨屋さんです。
2025/04訪問
1回
炉ノ鳥(ろのとり) ■エリア 銀座一丁目 ■ジャンル 焼鳥・炭火焼・和食 落ち着いた雰囲気の中で、炭火焼きのコースをゆっくり楽しめる大人のお店。 カウンター中心で、目の前で丁寧に焼き上げられる様子を見ることができ、食事の時間そのものを楽しめました。 一品一品の量は程よく、全体的に上品な構成。 素材の良さと火入れのバランスがよく、最後まで飽きずにいただけるコースでした。 ■今回いただいたコース内容 ・貝出汁 ・焼き鳥 ・伊勢海老刺身 ・金目鯛の炭火焼 ・焼き鳥 ・鱈のお刺身 ・塩煎り銀杏 ・貝焼 ・生牡蠣 葉葱 ・もずく酢 ・穴子落花生プレート焼き ・焼き鳥 ・原始焼き ・伊勢海老味噌汁 ・香味飯 ・黒糖蕨餅 ※焼き鳥は部位を変えて数本提供され、コースの流れにメリハリがあります。 ■おすすめ料理 焼き鳥 炭の香りが心地よく、火入れが絶妙。塩加減も強すぎず、素材の旨みが引き立っていました。 伊勢海老 刺身・味噌汁と異なる形で楽しめるのが嬉しく、コースの中でも印象的。 原始焼き・炭火焼き料理 香ばしさがありながらも重くなく、焼きの技術の高さを感じました。 ■お店の特徴 ・銀座らしい落ち着いた大人の空間 ・炭火焼きと焼き鳥を中心としたコース構成 ・一品ずつ丁寧に提供され、テンポが良い ・記念日や会食にも使いやすい ■こんな方におすすめ ・焼き鳥をコースでゆっくり楽しみたい方 ・銀座で落ち着いた和食・炭火焼きを探している方 ・大人の食事会、会食、記念日利用 焼き鳥を軸に、魚介や炭火焼きを織り交ぜた満足度の高いコース。 落ち着いた空間で、丁寧に作られた料理を楽しみたい日におすすめのお店です。 ■店舗情報 【店名】炉ノ鳥(ろのとり) 【住所】東京都中央区銀座1-6-15 【電話】050-5596-8309 【URL】https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13313395/
2025/12訪問
1回
銀座でカジュアルに楽しめる上質鉄板焼ランチ。お肉も絶品、お好み焼きも気になる!
2021/12訪問
1回
【エリア】四条駅 徒歩6分 【店名】おもてなし こまつ 【ジャンル】和食/懐石料理/寿司 町家の風情と職人技が同時に楽しめる、ちょっと特別な和食体験 路地裏に佇む隠れ家感漂う落ち着いた空間で、旬の味覚を堪能 【頼んだお料理】 【おもてなし膳】(2,000円) ※季節の食材を活かした全8品のランチコース 【おすすめ】 前菜から始まり、茶碗蒸しや季節の野菜を使った一品など、丁寧な仕事が光る構成 揚げたての天ぷらは衣が軽く、素材の味を引き立ててくれる絶妙な仕上がり 特に印象的だったのが、炊きたての土鍋ご飯 ふっくらつやつやのお米に、香り豊かなちりめん山椒が添えられており、一口ごとに幸せを感じられる味わい 土鍋ならではのおこげの香ばしさも楽しめて、〆にふさわしい満足度の高い一品です 【こんな人におすすめ】 デートや記念日など、特別なランチを楽しみたい方 和食や懐石料理、寿司が好きな方 静かな空間でゆったりと食事を楽しみたい方 土鍋ご飯やご飯の質にこだわりたい方 【店舗情報】 店名:おもてなし こまつ 住所:京都府京都市下京区綾小路通堺町東入綾材木町200-4 最寄り駅:京都市営地下鉄烏丸線 四条駅 徒歩6分 電話番号:075-748-1569 営業時間:ランチ 12:00〜13:00(15時閉店)/ディナー 17:30〜20:00(22時閉店) 定休日:不定休 予約:可能(電話または食べログにて)
2025/05訪問
1回
京都で出会った“人生最高の食体験”。予約困難店の真髄を味わう。