カリメロの旦那さんが投稿した香嵐(東京/銀座)の口コミ詳細

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香嵐東銀座、銀座、銀座一丁目/日本料理

1

  • 昼の点数:4.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2024/09 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

松茸御飯に感動

おまかせコース:¥22,000
漸く昼の予約が取れて訪問。以前伺った「奥田」(ここも感動)の料理長だった方の店なので期待大で伺うが、
頂いた料理は期待を超えて行くものばかり。
特に松茸御飯。一緒に炊いて食べる事はあっても
此方は土鍋で炊いた白米(出汁無し、味付け無し」に、
スライスした大量の生の松茸に塩を振って炊き立ての白米に乗せてかき混ぜるだけ。これが、絶品。
熱々の白米にまぜることで、熱が通って松茸から出汁が滲み出て、香りと相まって。正に至極の一杯でした。やはり、東京の様な大都会の中心で勝負して評価を得ている店は他とは違うなぁと改めて感じさせて頂きました。
ご馳走様でした

2024/10/03 更新

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