2回
2023/12 訪問
世界一の朝食を違ったロケーションでいただける
12月にグランドオープンすると知りすぐさま予約して訪問
宿泊しなくてもいただくとが可能(宿泊者以外は9時〜)
景色も良い場所世界一の朝食がいただけるのが本当に最高
ソフトドリンクはオレンジかグレープフルーツのどちらか選択可能
カフェオレはセパレートタイプ
運ばれてきた瞬間一番だし鰹の香りが食欲そそる
半熟卵は余熱が通り過ぎて固くなる
一番だしは冷める
ので先にいただくのが良い
パンは6種
(上段→クロワッサン、パンオショコラ、フィナンシェ
下段→ホットパンのカンパーニュ、パンドミ、丸パン)
どれも本当美味しい
飲むサラダ
(黄→マンゴー、ライチ、セロリ
橙→アプリコット、人参、ビーツ、レモン
赤→フリュイルージュ、バジル
緑→日向夏、ほうれん草、ライム、ディル)
全部甘くて飲みやすくてめっちゃ美味しい
特に緑の日向夏が好み
黒豆の風味が良いタピオカオレが超好み過ぎた
食感も良いけど黒豆の風味が本当ドストライク
濃厚なプルーンが最高
全部が美味し過ぎる
特にクロワッサンに付けていただく果肉たっぷりの季節の果物を使った生コンフィチュールが美味し過ぎて
普段はあまり付けないけどたっぷり付けていただきました
もちろんクロワッサンや他のパンも何も付けなくても美味しいです
あと自家製きな粉ペーストも栗の花の蜂蜜も芳醇な香りでたまりません
自家製グラノーラをヨーグルトに乗せてからこの2種を掛けるのも良い
カンパーニュに乗せる豚のもも肉のジャンボンブランも相性良過ぎる
パンオショコラのサクサク食感にショコラの濃厚さがたまらない
大満足過ぎる朝食
北野ホテルとは違った雰囲気で食べるのもオススメ
ちなみにお土産付きで中身は自家製グラノーラ
ご馳走様でした
2023/12/06 更新
神戸北野ホテル総料理長の山口氏がプロデュースするこちら
グランドオープン以来の訪問なので1年半以上振り
自家製グラノーラのお土産付きで
パンは食べきれなかった分お持ち帰りも出来ます
温かい飲み物は牛乳とコーヒーセパレートタイプのカフェオレか紅茶を選択
冷たい飲み物はオレンジかグレープフルーツ
カフェオレとグレープフルーツをチョイス
カフェオレはセパレートタイプなのでコーヒーのみ美味しくいただきました
温かいパンは下の段に入っていて
食べる時まで温かいです
クロワッサンに付けていただく果肉たっぷりの生コンフィチュールが美味し過ぎました
もちろんクロワッサンや他のパンも何も付けなくても美味しい
あと自家製きな粉ペーストも栗の花の蜂蜜も芳醇な香りでたまりません
自家製グラノーラをヨーグルトに乗せてからこの2種を掛けるのも良い
カンパーニュに乗せる豚のもも肉のジャンボンブランも相性良過ぎる
パンオショコラのサクサク食感にショコラの濃厚さがたまらない
▪︎パンとフィナンシェ
・パンドミ(温)
・カンパーニュ(温)
・ブール(温)
・パンオショコラ
・クロワッサン
・フィナンシェ
▪︎バター&トッピング
・トマト
・パセリ
・プレーン
・グラノーラ
・コンフィチュール
・一番だし
・ジャンボブラン
・生ハム
・ヨーグルト
・プルーン
・半熟卵
・タピオカオレ
・季節のフルーツ
▪︎飲むサラダ
・黄
マンゴー、パイン、ココナッツ、かぼちゃ、セロリ、パプリカ、レモン
・橙
アプリコット、人参、ビーツ、レモン、紫キャベツ
・赤
フリュイルージュ、トマト、ざくろ、バジル、クレソン、レモン
・緑
青りんご、ほうれん草、バナナ、ミント、ケール、ライム、ディル
やはり大満足の朝食
次は間を空けずに訪問したい
ご馳走様でした