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お取り寄せjewelry boxルビーのいちごDAIFUKU
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2024/03/15 更新
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ルビーのいちごDAIFUKUを購入
キラキラしてて美しい見た目
いちご、寒天、白餡、寒天パウダー、生地(餅)、米粉のデンプン生地
の５つの層になっています
手で持つのが困難な程にぷるんぷるん
食べてもぷるんっとしてて喉越しも良く
中のいちごがみずみずしく爽やか
いちご自体の甘さは控えめで大福とのバランスが良かった
それもそのはず、
このいちごは農家さんと一から専用に作るいちごだそうです
糖度や酸味を計算して白餡との相性を見極めてるそうで食べて納得です
大変満足致しました
ご馳走様でした