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リトルアジア浅草(つくばEXP)、入谷、田原町/ラーメン、東南アジア料理、中華料理
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昼の点数:3.8
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~¥999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.1
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味3.8
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| サービス3.1
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| 雰囲気3.0
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ]
旨辛海老ラーメン
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2021/03/07 更新
言問い通り沿いに新しくできたこちらのお店に訪問しました。
この場所はお店の入れ替わりの激しい場所です。
元々は鐘ケ淵にあったお店の移転の様です。
https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131203/13230558/
細長い店内はカウンター席と奥にテーブル席もあります。
卓上にはエビふりかけと激辛危険と書かれたスパイスがあります。
メニューはエスニックメインでで魅力的な料理が並びます。
おすすめっぽい旨辛海老ラーメンとサービスの半ライスをお願いしました。
直ぐにサービスですと厚揚げの炒めもの?がサーブされます。
ピリ辛で美味しかったです。
ワンオペなのでちょっと時間がかかり10分弱で半ライス、旨辛海老ラーメンがサーブされました。
半ライスはメニューにある様にジャスミンライスです。
トッピングは表面をプリプリとした尾きの海老、軽く表面を炙った角煮、モヤシ、水菜、干しエビ、フライドオニオン、小ネギです。
スープは海老の旨味たっぷりでかなりインパクトがあります。
辛味はそれほどでも無いです。
麺は中太のちぢれ麵でスープに良く絡みます。
久しぶりにラーメンのスープをほとんど飲んでしまいました。
サービスも良くまた訪れたいなと思うレストランでした。
YouTubeに店主の方のインタビューがありますね。
https://www.youtube.com/watch?v=62jmPGBr4J4&feature=youtu.be