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昼の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.8
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|雰囲気 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| 酒・ドリンク- ］
バラかつ定食
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2021/07/24 更新
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当店オリジナル、バラかつ定食の看板を目にして訪問しました。
浅草橋だといちかつ 浅草橋店があるのでいちかつ一択なのですが、バラかつが気になりました。
メニューはロースかつ、ヒレカツ、ミックスフライ等色々の組み合わせの定食があるようです。
バラかつはメニューの3枚目にありました。
バラかつ定食(\950)をオーダーしました。
オーダーすると直ぐにお新香とお茶がサーブされました。
卓上には
ブレントソース
ウスターソース
ぽんず醤油
がセットされています。
その後10分程でバラかつ定食がサーブされます。
ご飯は大盛無料ですが、大盛にしなくても十分な量があります。
バラかつは薄目が2枚です。
まずは特製おろしポン酢醤油でいただきました。
薄いかつだと、衣の主張が強くなりがちですが全然気にならないです。
サクサクで軽めの口当たりで仄かに甘味も感じます。
バラなのでもちろん脂は多めですが、衣の軽さもあってくちどけが良いです。
これはオリジナルを名乗って良いと思います。
薄いかつには良い印象が無いのですが、良い意味で期待を裏切られました。
卓上の
ブレントソース
ウスターソース
も試してみましたが、どちらで食べても美味しいです。
ソースの方がより肉を感じたかなと思いました。
ソルトやわさびとかがあっても美味しくいただけると思います。
お肉と衣も分離することなく最後までいただけました。
薄いカツでこれは技術だと思います。
たまたま入ったお店ですがとても良いお店だと思いました。
衣が良かったのでアジフライとかささみフライとかも食べてみたいと思いました。