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昼の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
出汁の奥行きがすごい、五感のごちそうラーメン
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2025/11/20 更新
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東池袋の「Japanese Ramen 五感」でラーメンをいただきました。
一口目のスープからとにかく印象的で、旨みがしっかりしているのにしつこさがなく、後味はすっと消えていく感じ。飲み進めるほどに味の奥行きが分かってきて、「丁寧にとられた出汁だな」と分かる一杯でした。
麺はほどよいコシがありつつ、スープとのなじみも良くて、するすると箸が止まりません。チャーシューやトッピングも一つひとつがきちんと作り込まれていて、「ラーメン」というより一皿の料理として完成している印象です。
店内は落ち着いた雰囲気で、がやがやしたラーメン屋というより、じっくり味わうための空間という感じ。スタッフの方の説明や所作も含めて「五感で味わうラーメン」というコンセプトが伝わってきました。
ラーメン好きはもちろん、「ちゃんとした一杯をゆっくり味わいたい」という人にぜひおすすめしたいお店です。