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大阪メトロ御堂筋線なかもず駅
4番出口からすぐの、こちらで
二郎系ラーメンを堪能させていただきました〜
·ポン酢 並(麺200g) 980円
有料のトッピングはラーメンの種類と
一緒にオーダーできます。
ねぎ50円 味玉100円
チャーシュー2枚 250円
無料のトッピングは麺が茹で上がった時点で
どのようにカスタマイズするかを
聞いてくださいます。
ニンニク マシマシ
ヤサイ マシマシ
アブラ ふつう
ポン酢のラーメンは珍しいかな?と思い
いただいてみると、アブラをふつうの量に
したこともあり、口当たりが良く、
あっさりといただけました。
大きく厚みのあるチャーシューは
もともと2枚入っているのに加えて
トッピングでさらに2枚付け、さらに
旨味のある味玉に大好きな葱も加え、
とても豪華で食べ応えのある
ラーメンになりました。
ガリマヨ(汁なし小麺100グラム) 980円
ニンニク 少なめ
ヤサイ ふつう
アブラ ふつう
こちらは汁なしで、麺の量を並サイズから
半分の量の100gでいただきました。
汁なしのラーメンは麺の硬さ加減や香りなどが
ダイレクトに伝わってくるように感じました。
たっぷりとかかっているガリマヨソースが
コシのある平打ち麺、ニンニク、ヤサイ、
アブラ、チャーシューをひとつにまとめ、
最高のラーメンに仕上がっています。
二郎系ラーメンは随分
久しぶりにいただくことで、
その進化した様子を
改めて感じることができました。