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こちらのお店は栗本来の風味を存分に 愉しめるように 搾りたての錦糸モンブランが オーダーが入ってからつくられます。 メニューには専門店というだけに モンブランは ・ 「 紗 」(しゃ) 最高級丹波栗100%使用 ¥2200(税抜) ・ 「 絽 」(ろ) 国産和栗使用 ¥1800(税抜) の2種類があります。 他には ・ 和栗と季節の果物パフェ ¥2500(税抜) ・ 栗粉もち ¥1600(税抜) ・ 和栗と季節の果物タルト ¥2000(税抜 ・〈 夏季限定 〉和栗のかき氷 ¥1800(税抜)予定 これら全てのお菓子には 「ペアドリンク」ということで お好みのドリンクが お抹茶、和紅茶、焙じ茶、珈琲、 煎茶、りんごジュース から選べます。 また、 シャンパーニュ 1種 +¥1000 スプマンテ 1種 +¥700 ワイン (白) 2種類 甘口/辛口+¥700 アルコールもご用意されています。 今回は モンブラン「紗」と 和栗と季節の果物パフェをシェアしながら、 シャンパーニュと合わせていただきました。 〜素材と製法にこだわったモンブラン〜 栗は国産栗の1%といわれるほどの 生産量の非常に少なく、 入手しづらい丹波くりを 契約農家さんから直接譲って いただいているとのことです。 和三盆とサトウキビで作る メレンゲは低温で長時間じっくり 焼き上げられており、 オーブンから直接取り出し、 出来立ての状態でモンブランに 組み立てられます。 生クリームも和栗の風味を損なわない 北海道の生乳を原料に 純正のものとなっています。 ナイフを入れた際の メレンゲのサクサクっとした音を 聞いただけで 「美味しいに違いない!」 お口の中では 1㎜の錦糸モンブランの 食感と合わさり、 最高の美味しさが広がります。 甘さが抑えられているので、 栗の風味がダイレクトに 伝わり、 「本来、栗ってこんなにも 味わい深いものなんだ〜」 と気づきました。 今回いただいたパフェは 大好物のマスカットが 和栗と一緒にいただけました。 マスカットの 甘さと微かな酸味で、 口当たりの良いパフェに 仕上がっていました。 ペアリングドリンクにいただいた シャンパーニュとの相性も最高で、 添えられた梅昆布茶で お口直しもしながら どんどんと食べ進んでいました。 こちらのお店は いつも行列〜 かしわキーマうどんで有名な 「京都四条 くをん 」の姉妹店で、 こちらのモンブランを お目当てに京都を訪れるだけでも 十分に価値があるかと思いますので ぜひ足を運んでみられてください。
2019/10訪問
1回
色々なスイーツが楽しめるデザートセット〜
2024/09訪問
1回
こちらのお店は夕方になるとほとんど売り切れで、以前から気になっているものの なかなかいただける機会のなかったケーキに やっとありつけました〜 貴重な機会なのでゆっくり味わいながら 大満足でいただきました。 洋酒のほんのり香るケーキと サクサクした食感が 味を際立たせる焼き菓子を 一つずついただきました。 どちらも芸術的で大変上品な味わいの お菓子でした。
2024/05訪問
1回
完璧な美しさと美味しさのデザートプレート
2024/03訪問
1回
大きくて印象的な味わい最高のプリン
2021/10訪問
1回
芸術的なケーキが揃ったお店
2021/02訪問
1回
大阪・堺市にある 〈Franchiseフランシーズ〉の 「Cheese Bar しあわせのチーズバー」 を皆でいただきました。 こちらのお店のケーキを いただくのは、 実に20年ぶり!です。 当時堺市に住んでいて こちらのお菓子が大好きで、 良く買いに 出かけたものでした。 そして 20年の時を経て またご縁が復活できたのは、 大阪 梅田 阪神百貨店の 建て替えリニューアル後に 店内に出店されたことを 発見できたからでした。 このことに気付いた時に、 ぜひ家族のお祝いごとで 購入したい!と思っていたので、 今回のお誕生日週間に 合わせて買ってみました。 3層構造の しっとりふわふわ食感の中に、 クッキー生地の歯ごたえを 感じるケーキ〜 濃厚なチーズのコクと すっきりとした後味で とてもバランスのとれた、 いつまでも味わっていたい ケーキでした。 子供たちの成長と同様、 ケーキも進化し続けるものの 美味しさは変わらずでした〜 一つのチーズケーキから 懐かしさと新鮮さを味わえました
2019/03訪問
1回
気持ちの良いくらい完売状態でした〜
2025/03訪問
1回
ふと心変わりしてカレーパンを購入しました〜
2024/12訪問
1回
やっとハード山食パンを購入できました〜
2024/12訪問
1回
濃厚·爽快·フルーティなショコラドリンク
2024/08訪問
1回
色鮮やかなマカロンや季節のドリンクに癒されます♡
2024/07訪問
1回
軽い食感で何枚でもいただけます
2020/10訪問
1回
ランチのあと少し歩いて 上桂にあるマールブランシュさんに 立ち寄らせていただきました〜 しぼりたてモンブランガーデンスタイル 秋の季節に入り、こうしてしぼりたてのモンブラン をいただけることは、とても贅沢で幸せなことだと 実感しました。 ホットのブレンドコーヒー モンブランによく合う、 ほろ苦さが感じられるコーヒーです。 ルイボスクリームオレンジティー オレンジの香りで爽やかにいただける ルイボスティーです。 座席が案内されるのを待つ間にも、 生ケーキが次々と売り切れていっていましたが、 しぼりたてモンブランは イートインでいただけてよかったです。 焼き菓子も次々と売り切れていっており、人気の凄さが感じられました。 秋の良い気候の中、お庭を眺めながらテラス席で寛がせていただきました。
2025/10訪問
1回
定期的に食べたくなるパンがいっぱいのお店