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湯島駅からすぐの立地で、都内中心部の価格がどんどん上がる中、この内容でこの価格は良心的だと感じる一軒。
今回は全5品のコース:
アミューズ、前菜2品、魚料理、肉料理、デザート。
最初のフォワグラのブリュレから、最後のブランマンジェまで、 見て楽しく、味わって美味しいコース構成。
メインのお肉は仔羊。 臭みが一切なく、とても美味しく印象的でした。
魚料理は和歌山産で、今回はサーモン・サワラ・ヒラメ。どれも素材の良さが感じられ、こだわりのソースとの相性も抜群です。季節が変わった頃にまた伺いたいと思いました。
味はもちろん、盛り付けも美しく、どのお皿も満足度が高いです。 料理の提供スピードもちょうどよく、ワインとの相性も◎。
特に最後のデザートワインは驚くほど好みで、個人的にNo.1でした。
シェフの人柄の良さや確かな腕前は、本場フランスやミシュラン店での経験に裏打ちされているのが伝わってきます。
店内は入口にバースペースがあり、奥に進むとカウンター席とテーブル席。
どんなシーンにも使いやすい空間で、ぜひまた再訪・リピートしたいと思えるお店でした。
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《メニュー情報》
・5品コース ¥9,240
(アミューズ・前菜2品・魚料理・肉料理・デザート)
※税込価格
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《店舗情報》
店名: bistronomie Avin
住所: 東京都千代田区外神田6-8-10 永井ビル 1F
交通手段: 湯島駅徒歩2分
営業時間: 12:00-15:00 17:30-22:30
定休日: 日・不定休
予算: ¥3,000〜¥3,999 ¥10,000〜¥14,999
予約可否: 予約可(電話・食べログ)
お問い合わせ: 050-5592-4781
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