17回
2025/11 訪問
2週連続
2025/11/08 更新
2025/11 訪問
高効率化？
１ヶ月振りにお邪魔しました。
土曜日11時過ぎで一番乗り。
12時少し前に入店し、オペレーションを眺めていると、ふと気付いた事が。
いつもは、一度に作るのは２杯だったと思うのですが、当方分も含めて、一度に３杯作られていました。いつも、確り見ているわけじゃ無いので間違いかもしれませんが、本当ならば1.5倍速になると言う事。行列も少なくなる？
ちなみに、お味は今年一番と思える美味。寒くなると、特に美味しく感じるのかなぁ？
2025/11/01 更新
2025/09 訪問
ビンギリ復活！
一ヶ月以上、お休みされてたと思いますが、再開されてます。21〜22日は中野のラーメン祭りに出店すると情報がでていたので23日本日が店舗での再開日（だと思います）。張り切って11時過ぎに着くと、既に３人も待ちが・・、椅子に長時間座れないのはツライですね。
開店時間が近づくにつれて長蛇の行列が、心なしかいつもより長いような。
勝浦タンタンメンは相変わらずのコクと玉ねぎ、ひき肉の相性の良さ。ご飯ともベストマッチで満足でした。
ご主人や女将さんもいつも通りの様に見えたけど、どうして長く休んでたんだろう？
2025/09/23 更新
2025/08 訪問
ひと月振りのビンギリ
本日は祝日の月曜日。開店しているか不安でしたが、11:10頃に到着すると先約２名と女将さんの姿が見えてホッとしました。
今日は厨房は大将お一人でオペレーションが大変そうです。
いつも通り美味しい一杯でしたが、個人的にはたまねぎはもっと食感が残っていても良いと感じました。
それにしても、辛いためでしょうが発汗が尋常じゃない。恥ずかしいです。
2025/08/11 更新
2025/07 訪問
最近列が出来るのが早くなってる？
11:10頃に到着しましたが、まさかの四人目。待ち用イスが2脚しか無いため、１時間ほどタチンボでした。
今日は、調理の様子をよく見ていたのですが、たまねぎとベースのスープ？を別鍋で煮込みつつ、麺を茹でつつ、ミソをゴルフボール大に取り分ける等ワクワクする風景でした。出来れば、動画にしてみたいです。
お味はいつも通り美味しい。但し、たまねぎへの味の染み方が微妙に異なる様な。
2025/07/12 更新
2025/06 訪問
やっぱり美味いなぁ。発汗覚悟で！
月イチペースで行ってますが久々のビンギリ。
お腹ペコペコだが、大盛りを我慢して普通盛り、ライスで。ん？写真撮り忘れましたが、新メニューがありました。タンタン冷麺だったかな？（間違えてたらすみません）。
勝浦タンタン麺は相変わらずの美味さ。ライスに、玉ねぎ、ひき肉などを乗せて食べるのが至高のメニュー！
2025/06/07 更新
2025/05 訪問
16周年記念！
偶然ですが、5/9、5/10に16周年記念をやられてたところに遭遇出来ました。
特典はなんと、メンマと替玉！
いつもノーマルタイプしか頼まない（頼めない）のですが、本日は超豪華。
メンマは、これ本格的で、仕込んだばかりじゃないかと思わせるナマ感があり、めちゃめちゃ美味いです。
替玉というシステムがビンギリにある事自体初めて知りましたが、確りした替玉を頂けてお腹も一杯です。
17周年記念も心待ちにしております！
2025/05/10 更新
2025/04 訪問
またまた行っちゃいました
毎月の様に往訪するのですが、本日は11:05くらい着。先着は１名。椅子に座れたので良かった。
11:55くらいには中に通されたのですが、この日は既に中に３名。2番目なのになぜ３名かと驚いたのですが、店主さんのお知り合い？をゲストにご招待された感じでした。会話から店主さんらの人となりをなんとなく感じる事ができる機会でした。
味は安定の美味しさですが、少しコクがいつもより無かったような気も。まぁ、気のせいでしょう。
2025/04/13 更新
2025/03 訪問
初の閉店ぎわ
いつも開店前に並ぶのですが、今日は閉店ぎわに行ってみました。
14:30閉店だと思いますが、14:20くらいに到着し、前には3名。足切りされるかドキドキシテルと後ろにも4〜5人並びます。
女将さんが14:30過ぎに現れ閉店の看板を掲げますが、それまでに並んでいる人はOKみたいです。
結局、食べ終わったのは15:00過ぎ。他にも食べてる人はいました。
遅く起きた人は、閉店ぎわに行くのも良いかもしれません。
2025/03/20 更新
2025/02 訪問
安定の美味さ
機会があると行きたくなっちゃいます（間隔が短期間しているような）。
最近、ダイエット中なので大盛は封印して普通盛りで。但し、ライスは欠かせませんので、女将さんにしっかりめに、伝えます。
今日はいつにもまして美味い。毎週食べたくなっちゃいます。
2025/02/16 更新
2025/01 訪問
今年初めてのビンギリ
年末年始を挟み久し振りのビンギリ。
11時過ぎに到着も先客2名のため、椅子に座れず、たったまま1時間待ち。
注文は勝浦担々麺の大盛り1000円。無料ライスとエビ辛も。
安定した旨さです！食べていて気付いたのですが、ミンチがスープの下に沈みがちなので、ミンチも一緒に食べやすい工夫があれば、より良いですね!
2025/01/25 更新
2024/11 訪問
少し空いたのかな
久し振りのピンギリ。張り切って11時過ぎに行くと、3人先約ありと驚き。
とは言え、12時開店時に入店。大盛りを頼みました。今日は、特に甘みを感じるスープで美味しく感じました（久し振りだから？）。
一点ご注文。女将さん、注文時にいつもライスとエビ辛と頼んでるのに忘れないでね！
2024/11/23 更新
2024/09 訪問
久し振りの来店
2か月ぶりでしょうか?
11:10頃に行くと４番目でした。みんな、早いですね、、、
12:00となり、一回り目に入店も色々と段取りが良くなく着丼には時間がかかりました。ライスとエビ辛を注文時に伝えますが、普通に忘れられているので、再度お伝えします。
味は本当に美味しいです。ごはん、たまねぎ、ニラ、肉の調和は何にも代え難いものです。
多分、50円値上がりしてますね。仕方ないです。
2024/09/28 更新
2024/08 訪問
月に一度のピンギリの日。
11:10に着くと何と先着２名いて、驚きました。
うだる暑さの中、12時開店、当然最初にに入場。
大盛り、無料ライス、エビ辛も付けてもらいました。
文字通り、玉のような汗をかきながら完食。たまねぎ多め、とコールしてたお客さんがいたなぁ。たまねぎが一番美味しいから、それが出来るなら頼みたいが、女将さんが微妙な雰囲気だったので、やめておこう。
2024/08/03 更新
2024/06 訪問
毎月1度は足を運んでます。
本日は、過去も踏まえてかなり早めに行きました。
11:30過ぎに現地に行くと長蛇の列で1時間以上並びましたので。
11:15くらいに着くと、丁度同じくらいに到着した1人のみ、あつしょうパパが一番乗りでした!
よって並んだのは45分間。
お腹ペコペコなので、大盛り＋ライスです。相変わらずの美味しさ。今日はライスの写真も忘れずに。ニラ、玉ねぎ、ひき肉、これらの具が本当に美味しいです、特に玉ねぎが。
2024/06/22 更新
2024/05 訪問
荻窪の勝浦担々麺のピンギリ。
1ヶ月ぶりでしたが、開店25分前の11:35到着も、既に14人待ち。入店まで、60分程要しました。
奮発して、チャーシュー(300円)追加、大容量です。無料のライスもついて、いつもながら最高の逸品
2024/05/18 更新
2024/04 訪問
7席しか無いので仕方ありませんが、土曜日11:40頃到着し、18人先着おり。75分後並んで入店。
味は昔から変わらず美味。特に、麺を食べ終えた後に残る玉ねぎと挽き肉とスープとの調和が絶妙で、麺は玉ねぎのお膳立てと言ってもいいかも。
ご馳走様。
2024/04/17 更新
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向こう2週間行けなくなるので、2週連続となりますが11月の食べ納めで行って来ました。
最近、超ヘルシー食生活で腹がペコペコなので、久し振りに大盛りをオーダー。
大盛りは＋100円ですが、ニラ・玉ねぎ・ひき肉などの具も普通盛りよりもかなり多い様な気がします。特に、玉ねぎをたくさん食べられて幸せです。