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夜の点数：3.8
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料理・味 4.0
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
新橋の角に佇む美味しいつけ麺
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2022/01/25 更新
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平日早く会社を出て、速攻で来ました。あれ、この辺りだったけど、どこだっけ？目立たない立地。。外の券売機で買って、引き戸をひいて、中に。中に入ると、あれっと小料理屋のように綺麗な小さな店内に、若いご主人のワンオペ。
悩みつつ、中の200グラムをチョイス。10分くらい、じっと待ちます。カウンターの上にお盆が置かれ、トッピング、麺、漬け汁と出てきます。揃ったところで、テーブルに下ろすと、何とまぁ、綺麗な佇まい。ご主人のこだわりでしょうか。丁寧な仕事ぶり。カウンターの向こうには、通販で有名なあぶりんのような、炙る用の小道具があり、海苔やチャーシューを炙ってから出しているご様子。つけ汁にもトッピング乗せてあって、お洒落。
さて、お味は。麺はやや細めでしょうか、いい感じの歯応え。お汁は、いわゆる魚介強めの動物系のコクありスープ。トッピングが効いて、少しづつ味が変わって飽きない工夫を感じます。トッピングもチャーシュー美味いし、メンマはかなりいい。このメンマで飲みたい。。あっという間に完食してしまいました。麺は大にするべきだったかな。。汁は十分ある感じ。後から来た男子たちは、大に麺追加して、350gにしている人が2人いらっしゃいました。出る頃には待っている人が発生。美味しかったなぁ。
ごちそうさまでした。