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1回
夜の点数：3.7
2024/01 訪問
路地裏に佇むとんかつ屋さん
誰にも、たまにどうしても食べたくなるものがあると思うけど、私の場合はとんかつ。最近はとんかつアオキが多かったけど、新しいお店を探してやってきました。神田の駅から少し離れた、かなり難しい立地条件に見える、こちらのお店、10年ここでやっているみたい。入ってみると、狭めの店内、カウンター席とテーブル一つ。見るからに大将という方と男子の2人オペレーション。メニューを渡され、すかさずロース定食2700円をチョイス。ちょっと高いね。カウンターと調理場の距離感は近く、マスターが調理開始。お肉を叩いたあと、バッター液、粉をつけて、揚げ始めました。小さめの音から、やや低温でしょうか。15分くらいかな、出てきました。厚すぎず、いい感じです。お塩がおすすめとのこと、粉のようなお塩です。お肉を食べると、柔らかい、予想より何倍も柔らかくてびっくり。脂が溢れてきますが、サラッとした感じ。お塩をかけると、甘味を感じます。勧める理由がわかるかな。ソースが好きなので、ソースかけて食べると、脂の美味しさが感じにくくなる感じ。上質なとんかつ定食というのかな。他に付いてるお味噌汁、おしんこ、酢の物、ごはんらいずれも豚カツにぴったりでした。また、来たいと思います。ごちそうさまでした。
2024/02/01 更新
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誰にも、たまにどうしても食べたくなるものがあると思うけど、私の場合はとんかつ。最近はとんかつアオキが多かったけど、新しいお店を探してやってきました。神田の駅から少し離れた、かなり難しい立地条件に見える、こちらのお店、10年ここでやっているみたい。
入ってみると、狭めの店内、カウンター席とテーブル一つ。見るからに大将という方と男子の2人オペレーション。メニューを渡され、すかさずロース定食2700円をチョイス。ちょっと高いね。カウンターと調理場の距離感は近く、マスターが調理開始。お肉を叩いたあと、バッター液、粉をつけて、揚げ始めました。小さめの音から、やや低温でしょうか。15分くらいかな、出てきました。厚すぎず、いい感じです。お塩がおすすめとのこと、粉のようなお塩です。
お肉を食べると、柔らかい、予想より何倍も柔らかくてびっくり。脂が溢れてきますが、サラッとした感じ。お塩をかけると、甘味を感じます。勧める理由がわかるかな。ソースが好きなので、ソースかけて食べると、脂の美味しさが感じにくくなる感じ。上質なとんかつ定食というのかな。他に付いてるお味噌汁、おしんこ、酢の物、ごはんらいずれも豚カツにぴったりでした。また、来たいと思います。
ごちそうさまでした。