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ずっと行ってみたかった憧れのイノベーティブ料理屋さん！！！
食べログ的には、100名店はもちろんのことBRONZEまで何年もとっていらっしゃる、、、
ふだんはコースなのですが、今時期アラカルトをやっているとのことで、2人で好きな物好きに選んでいただいたのに1人あたり1万円くらいと、満足感に対してとってもお得な気分でした✧*｡✧*｡✧*｡✧*｡
予約してお昼の訪問です！
古民家みたいな佇まいのお店
広くて日差しが差し込む自然あたたかな雰囲気.
アラカルトで注文しました✧*｡
アミューズから
全粒粉パンのトーストにパテ載せた1口サイズ
とってもおいしかったです✧*｡
◎ドリンク
桃のジュース ぶどうジュース
どちらも果汁の味がすごい！！へんな甘さがないのがお食事にもあうしいい◎ワインみたいな、果物そのものの味が味わえる感覚だった！
◎前菜8種 4400
本日の前菜が8種類
どれも2人分で乗っていてシェアしやすいのもうれしいです◎
個人的には
・ジャンボンブラン 岩塩の具合とお肉やわらかが感動でした
・マススモーク スモークなのにこんなにとろとろでびっくりでした！
がすごく好きだった✧*｡
◎ブラウンマッシュルームのポタージュ 880
シェフの冬のスペシャリテなのだそう˖ ࣪⊹
いままで食べたポタージュでいちばんと言っても過言では無いです、、
香りがしあわせすぎました！ほかのキノコで例えるのもあれですがポルチーニ茸みたいな芳醇で濃厚な香りで最高においしかったです(；；)
◎鹿肉のオニオングラタンスープ 1320
これもまた、、ぐつぐつのまま運ばれてきて目にも鼻にも幸せが与えられました
鹿肉はとろとろすぎて、パンくらいとろけます(⸝⸝- -⸝⸝)
鹿肉って硬いイメージあるけどほんとにとろっとろでした！！
◎白子とアンディーブのグラタン 2200
これはぜったいにいただくと決めていた！
こんなちゃんとしたお店でありながら、どれもひと品が大きいのです！
白子も大きくぷりぷりで下手したらお寿司屋さんの白子より大きい！白子もほんとうにおいしくてとろける、、ホワイトソースとの相性が抜群でアンディーブの苦味とのバランスも良すぎたあ
◎キジバトのジビエ 1650
キジバトはじめていただきました！
鴨のような食感で、きゅっと噛むほどに旨みが広がるほんとうにおいしいひと品でした！
下のひよこ豆も絶品です！
◎ボロネーゼリガトーニ 2200
麺がハードめムチムチでリガトーニ大好きなので大歓喜でした✧*｡
しっかりめな味付け！パスタもソースもしっかりと量があり満足感あります！！
◎イカ墨リゾット 1650
イカ墨だいすきなのです！！ごはんは、芯がなくなった際を攻めたような、芯はないけど少し固めな激うま米でした
レモンが散らされていてこれもいい！！
イカ墨ののっぺりめな風味にレモンのアクセントが◎です！！
◎デザート クレームブリュレ 900、プリン 600
予約してくれたお友達がプレート頼んでくれていました✧*｡
クレームブリュレ、イメージの5倍大きかった！笑
中もとろとろーで冷たくないのがよい！
すごい濃厚な卵黄感が美味しかったです、、、
プリン、硬めでむっちり！カラメルも甘ほろにがでこれぞ最高のプリンでした、、
全体的にふたりさんにんで食べてちょうどいい量なお料理で、ほんとうに満足でした！！食べたいもの好きに選んで、この値段でこんなに特別な食事ができていいの？！と思った(；；)
今回は新生活がんばろう祝いで憧れだったこちらのお店に念願の訪問でした✧*｡
素敵な思い出になりました！！
また絶対にうかがいます✧*｡