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昼の点数：4.5
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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厳選素材で紡ぐ洗練されたイタリア料理
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2025/07/08 更新
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覚王山の『DELFINA☆デルフィーナ』さんでランチを頂きました。
閑静な住宅街にあるマンションの1Fにひっそりと佇むイタリアン料理屋です。
店内は、イタリアの片田舎の小洒落たレストランのような温かみのある心地よい空間が広がっています。
★Lunch course bambu ¥6000
★レモンソーダ ¥800
ドリンクはレモンソーダを頂きました。
★アミューズ①
白桃といんげんの白和えタルト
爽やかなフィンガーフードです。
★アミューズ②
季節の慈味野菜 バーニャカウダーソース
彩り豊かなお野菜に、真ん中にあるバーニャカウダーソースを付けて頂きます。
★前菜①
トウモロコシのパンナコッタ
滑らかな舌触りで、甘くて美味しいです。
★前菜②
大玉トマトと赤紫蘇のジュレ
トマトは甘くてジューシーです。
★前菜③
アサリのズッパ
ズッパとはスープの事で、アサリのお出汁が効いています。
中にはそうめんが入っています。
和を感じる一皿です。
★前菜④
万願寺唐辛子のインサラータディリゾ
大振りの万願寺唐辛子の中に、お米のサラダが詰まっています。
上にはしらすがたっぷりとのっていて、ほんのり柚子の香りがします。
★パン
ライ麦のフォカッチャとバゲットです。
保温性のある白樺の籠で提供されます。
★パスタ
真蛸のラグー ジェノベーゼ
パスタはモチモチ、バジルの香りが爽やかです。
★メイン料理
知多ハッピーポークのロースト
お肉はしっかりとした食感で、トマトをマリネしたソースがかかっています。
細長い茄子は、ペンシル茄子というそうです。
★デザート
ラッテインピエーディ
お店のスペシャリテです。
ミルクプリンの事で、濃厚で芳醇なミルクを感じます。
カスタードソースがかかっています。
とても美味しいです。
★ドリンク
ハーブティーを頂きました。
★フルーツ
2種類の季節のフルーツ、メロンとパイナップルです。
みずみずしいです。
どのお料理も一品一品丁寧に作られていて美味しかったです。
お料理の提供の仕方、盛り付け、器も素敵でした。
ランチは完全予約制、12時一斉スタートです。
ごちそうさまでした。