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中村区名駅の『鉄板焼 龍神 名駅店』さんでディナーを頂きました。
上質な食材を使用した鉄板焼きのお店です。
ビルのB1にあります。
扉を開け、低い入り口をくぐり店内へ進みます。
秘密基地のようでワクワクします。
店内はカウンター席とテーブル席があります。
カウンター席は鉄板が目の前、鉄板パフォーマンスを楽しめます。
★自家製ちょい辛ジンジャーエール ¥550+税
★極太アスパラソテー北海道白糠チーズ焼き ¥1280+税
★鉄板で作るミートオムレツ ¥880+税
★牛フィレ肉とフォアグラロッシーニ風 ¥3980+税
★シャトーブリアンステーキと季節の焼き野菜 ¥4980+税
★フロマージュお好み焼き ¥1280+税
まずは、ジンジャーエールで乾杯です。
生姜がたっぷり入っていてキリッと辛く、爽やかな美味しさです。
お通しは、オマール海老のトマトのスープです。
オマール海老の旨みがギュッと詰まった贅沢なスープです。
あまりの美味しさに心を鷲掴みにされました。
これから出て来るお料理に期待が高まります。
★極太アスパラソテー北海道白糠チーズ焼き
極太のアスパラはホクホクで柔らか、中はジューシーです。
チーズをたっぷりと絡めて頂きます。
★鉄板で作るミートオムレツ
玉子はプルプル、挽き肉たっぷりのミートソースをのせて頂きます。
★牛フィレ肉とフォアグラロッシーニ風
肉質柔らかな牛ヒレ肉と表面カリッと焼き上げたフォアグラに、自家製トリュフソースがかかっています。
下に敷かれた自家製マッシュポテトと絡めて頂きます。
牛ヒレ肉は柔らかく口の中でホロホロとほどけて行きます。
フォアグラは、とろけるような食感で濃厚な味わいです。
豊潤なくちどけでクリーミー、まさに至高の味です。
★シャトーブリアンステーキと季節の焼き野菜
最高級ランクの特選和牛のシャトーブリアンです。
希少部位として有名なお肉です。
お肉なのに、噛まなくてもとろけるような柔らかさです。
赤身本来の上品で繊細な旨味を感じます。
脂肪が少なく、あっさりとしていながらも濃厚な味わいを楽しめます。
わさび、岩塩を付けて頂きます。
特別なひとときを演出してくれる、究極のお肉です。
季節の焼き野菜は、玉ねぎ、カブ、椎茸、ズッキーニ、さつまいもです。
それぞれ素材の美味しさが引き立ちます。
★フロマージュお好み焼き
ふんわり焼き上げた特製チーズソースのお好み焼きです。
厚みがありますが、軽い口当たりでペロリと頂けます。
どのお料理も感動する美味しさでした。
お店の方の接客も丁寧で、雰囲気もGOODでした。
記念日にも最適です。
ごちそうさまでした。