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《四谷》天然たい焼き（一丁焼き）
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2021/10/21 更新
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平日正午、近くでランチを済ませた後、甘いものが食べたくなり前々から気になっていたこちらのたい焼き屋さんに伺いました。
先客が３名いましたが皆さん団子やらたい焼きやらを買って速やかに退店されていたのでほとんど待つことなく自分の番が回ってきました。
▪️たい焼き 180円
お団子も気になったのですが、今食べたいものだけを買おうと決めていたので初志に基づきたい焼きのみを購入しました。
購入後、私も速やかに退店、四谷駅方面に歩きながら熱々のたい焼きをいただきました。
たい焼きは一匹ずつ焼きあげる一丁焼き方式、いわゆる天然物と呼ばれる作りになります。
そのたい焼きは香ばしい皮は少し厚め、中の餡子は荒ごしされた粒あんで控えめなしつこくない甘さです。
お店は通り沿いにガラス越しの焼き場があり、職人さんが複数でたい焼きを焼き上げていました。
こうした職人さんの丁寧な所作はそれを見るだけで美味しさが増したような気がします。
レジのスタッフの方なども優しい感じでとても雰囲気の良いお店でした。
店内で食べることもできるようでしたが、私が伺った時には店内利用の方はいませんでした。
とても美味しいたい焼きでした。
どうもご馳走様でした。