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夜の点数：4.3
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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肉の芸術を堪能する至福のひととき
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2025/03/11 更新
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中野坂上に佇む「焼肉 犇（ひしめき）」は、厳選された黒毛和牛を心ゆくまで堪能できる、まさに肉好きのための隠れ家。
店内に一歩足を踏み入れると、洗練された和の空間が広がり、落ち着いた雰囲気で極上の焼肉を楽しめる。
ここの自慢はその肉質。
全国各地から選び抜いたA5ランクの黒毛和牛は、きめ細やかな霜降りととろけるような舌触りが特徴。
定番のロース、カルビに加え、希少部位も豊富に取り揃えられている。
肉の旨味を最大限に引き出すために、焼き方にもこだわりがあって、熟練のスタッフが、食材にあわせ最適な焼き加減で丁寧に焼き上げてくれる。
今日、いただいたのは、スタッフおすすめコース8,800円。
牛タンと葱の温スープ、キムチにはじまり、当店じまんの犇オリジナルユッケに、タンの食べ比べへと続く。ユッケは、鮮度抜群の肉とその味を知っているからこそ提供できるもの。絶品の一品。タン食べ比べは、極上の厚切りタンと、薄めのタンの2種。厚切りは、まさかの柔らかさ。これまた口の中でとろける旨さが広がる。
更に、楽しみたいのは、すき焼き風に焼いた、hishimeki焼き。このために白飯は残しておくことをおすすめ。更に、特選和牛盛りでは、ランプ、イチボなど希少部位2種を楽しむ。ここにも白飯を是非用意。
焼肉 犇ではサイドメニューやドリンクも充実している。
新鮮な野菜を使ったサラダやキムチなど、バラエティ豊かなメニューが揃う。
ドリンクは、ビールや日本酒、ワインなど、肉との相性を考えたラインナップもよい。
記念日や特別な日のディナーに、コース料理をいただく、前菜からデザートまで、犇の魅力を余すことなく堪能できる内容となっている。
焼肉 犇は、肉の質、焼き方、空間、サービスなど、まさに至高の焼肉店。
日頃の喧騒を忘れ、極上の焼肉に舌鼓を打つ、至福のひとときを過ごしに立ち寄ってみては。
コース名:スタッフおまかせコース
13品 8,800円
牛タンと葱の温スープ
自家製キムチ
犇オリジナルユッケ
タンの食べ比べ2種
・極上犇厚切りタン/薄切りタン
自家製犇サラダ
カルビロースの盛り合わせ
hishimeki焼き
特選和牛2種盛り（イチボ、ランプ）
デザート
ライス