amiinnnnnnさんが投稿したThe INNOCENT CARVERY(東京/乃木坂)の口コミ詳細

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The INNOCENT CARVERY乃木坂、六本木/焼肉、牛料理

1

  • 夜の点数:4.9

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.9
      • |サービス 4.9
      • |雰囲気 4.9
      • |CP 4.9
      • |酒・ドリンク 4.9
1回目

2025/09 訪問

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味4.9
    • | サービス4.9
    • | 雰囲気4.9
    • | CP4.9
    • | 酒・ドリンク4.9
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

極上和牛と遊び心あふれるおまかせコース体験

今回いただいたのはおまかせコース。どの皿も驚きや発見があって、次は何が出てくるんだろう?とワクワクしながら進む時間。実は途中で好きな料理をもう一度お願いできる仕組みもあって、特に気に入った一皿を心ゆくまで楽しめた。

◆ 自家製熟成生ハム × 蜜柑柿 × マスカルポーネチーズ
最初の一皿から圧倒される。柿の自然な甘みと、濃厚なマスカルポーネのまろやかさ、生ハムの塩気が三位一体に。

◆ 厳選部位の和牛お刺身と根室産雲丹添え
とろける牛肉に雲丹をのせ、さらに甘口醤油とわさびで仕上げる贅沢。素材同士が喧嘩せず調和している。

◆ 特選部位の和牛揚げ物
外は香ばしく、中はジューシー。軽やかで上品な揚げ加減。

◆ 仙台牛タン元のお刺身
めねぎと針生姜を巻き、群馬の泡醤油でいただく一皿。牛タンの新しい魅力に出会えた瞬間。

◆ ユッケちゃん 〜キャビア添え〜
下には卵黄、上には塩分控えめキャビア。岡田シェフ曰く「呼び捨ては失礼だからユッケちゃん」とのこと。思わず笑顔になる遊び心。

◆ 無農薬リーフのムスクランサラダ
口直し的に爽やか。野菜の力強さをシンプルに。

◆ 焼肉 〜仙台牛厚切りタン元/特選サーロイン/神戸大田牛ハラミ〜
燻製醤油、味噌コチュジャン、ゲランド塩、生胡椒など多彩な薬味と共に。フィンガーライムやかんずりも加わり、組み合わせの楽しみが無限大。

◆ お口直し からすみ冷麺
細麺にからすみのコクが絡み、さっぱりと次の料理に繋ぐ一皿。

◆ 和牛霜降りすき焼き 〜旬のお野菜と温玉卵〜
お肉の柔らかさ、旨みがすごい。
トリュフや万願寺唐辛子など、季節の香りを添えて。

◆ 旬のフルーツとお米/コーヒー or 紅茶
最後はフルーツの甘みで締め。
パパイヤ/シャインマスカット/パイン/ぶどう
ほうじ茶のかき氷
かき氷、これテイクアウトとか出したらかなり売れるのでは?と思うほどクオリティが高く非常に美味しい。
上のほうじ茶自体に苦味はあるが、中は練乳?のかき氷だと思う。相性も良いし、ボリュームタップリすぎた大満足のコース!

全体を通して「美味しすぎてやばい」の一言。
素材の良さはもちろん、演出や遊び心まで含めて唯一無二の体験でした。

2025/09/20 更新

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