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昼の点数：4.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.6
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|CP 4.6
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.6
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| CP4.6
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| 酒・ドリンク5.0 ］
【江古田】濃厚、つけめんうまし
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特製つけ麺
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つけ汁 濃厚～！ 美味しいが少し甘め
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麺 短めでもちもち
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トッピング ネギ、カレーパウダー、梅カツオ
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チャーシュー 燻製の香り
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レアチャーシュー つけ汁に浸して
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味玉
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スープ割りまで完食
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そしてこの水は素晴らしく旨い！★★★★★
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2023/04/26 更新
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都内仕事前に一杯
江古田駅からすぐ
長男、ほそのたかしさんへ初訪問です。
極太麺つけ麺食べたいなと期待値上がります。
しかしこの名前、最初見たときギャグかと思いましたが笑
お味のほどは果たして！
雨が降る少々寒い開店前
平日10時50分到着で並び3名
入店は11時で着丼まで20分程
つけ麺の茹で時間に時間が少々かかる仕様です。
■特製つけ麺■1200円
まずは麺
おお！冷水で良く締められてる
固すぎずもちもち、むっちり
そのままだと小麦の風味は
感じないがつけ汁につけると
香り増量！これは旨い！
卓上の説明によると、栃木県の中沢製麺さんとの共同開発とのこと
少し短めな麺で食べやすい！
つけ汁は豚骨魚介系
一口ですぐわかる濃厚な旨味
３日かかるという濃厚スープ
豚の旨味と魚介の香り
少し甘さが際立つ仕上がり
つけて良し、割って良し
カレーパウダーに混ぜるのが
もったいなくレンゲで解決
ちょっと甘めなんで
気になる方はカレー入れるんだろうね
トッピング
チャーシュー４枚
味玉
メンマ
どんぶりごと冷えてる徹底度
そして薬味
梅カツオ、ネギ、カレーパウダー
別皿で店員さんの説明付き
凝ってるなぁ
スープ割りまで完食
これは旨い一杯！
江古田はなかなか来れない所で
足を伸ばして来れて良かった。
ユニークな屋号に反して、正統派豚骨魚介のつけ麺。店主の配慮も素晴らしく冷たいものは冷たく、暖かいものは暖かい。当たり前だけど素晴らしい配慮
恐れ入りましたm(_ _)m
ごちそうさま！
これは百名店間近ですね