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掲載保留むかん中野坂上、東中野、西新宿五丁目/ラーメン
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夜の点数：4.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.8
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|CP 4.7
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.8
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| CP4.7
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| 酒・ドリンク4.5 ］
【百名店】中野坂上で絶品牡蠣塩ラーメン！
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特製牡蠣塩ラーメン 満足度が高い！
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ピロピロの中太麺 手もみが良い味
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レアチャーシュー！
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混ぜ込んだスープ 海を感じます！
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卓上の調味料 お試しあれ！
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2023/06/05 更新
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中野坂上のむかんさん
前日21時にネットにて予約制
当日は待ち時間はほぼなく
時間に店舗に訪問し入店→着丼とスムーズ
夕方夜の部へ
■特製牡蠣塩■1100円
まずは全体図トッピングが凄く豪華！
・牡蠣のアヒージョ
・レアチャーシューが二枚
・岩のり
・味玉
・細切りメンマ
・ねぎ
どれも旨いです！
さてスープ行きます
一口飲んで、ハイ！牡蠣全開！
半分を覆ってるアヒージョの旨味が凄い
混ぜるまえに、岩のりゾーンからも
スープ頂きましたが
ベースは想像よりあっさりしてる
塩スープなんですね
それを食べながら、混ぜ混ぜして
卓上の唐辛子、にんにくのお酢
最後には山椒も加えながら完飲！
んん～これは凄い完成度！！
麺は手もみの中太麺
食べ始め固めも、徐々に馴染んでくる
いい感じの麺です。
食べごたえもあり、旨いスープを
ガッツリ運んでくる優れもの
麺量もなかなかでデフォルトでも
かなり満足度高いです。
店内4席+テーブル席ということもあり
店内ゆっくりゆったり
一つ一つ凄く丁寧に作られてる
もちろん接客もマンツーマンで
親切な対応。この空間、雰囲気は
たまらないでしょう！
ラーメン屋さんの枠を超えてるね
牡蠣のラーメンだと、惜しくも閉店した
黒須さんのラーメンを思い出しますが
むかんのラーメンは、パンチ力が凄い
牡蠣、にんにく、のり、塩スープの
組み合わせこそが真骨頂
凄く美味しかったなぁ。ホント！
ごちそうさまでした！
百名店30店舗目にふさわしい
ラーメンでした！