この口コミは、タミヤモトオさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.0
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| 酒・ドリンク- ］
バランスの良いスープがめちゃくちゃ旨い
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2025/09/13 更新
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平日の17時に訪問。待ちは15人で、待ち時間表示は30分。店員さんが外で行列の整理をしてくれるのが助かります。入店してからもまとめての案内・商品提供なので、ちょっとしたテーマパーク感がありますね。
17:20に入店。食券を渡してから、好みを聞かれるので伝えます。
チャーシューメン(全て普通)、味玉、ライス
スープは、豚骨、醤油、鶏油のバランスが非常に良く、重さやしょっぱさは全く感じず、酒井製麺製の中太麺と良く絡んでめちゃくちゃ旨い。我慢出来ずに完飲です。
トッピングは、スモーク感のあるチャーシューに、海苔、固茹での味玉、ほうれん草で、いずれもスープとの相性が良く、トータルの完成度が高いです。
総本山はさすがの旨さですね、美味しかったです。ごちそうさまでした。