linda730さんが投稿した麺屋極鶏一乗寺本店（京都/修学院）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺屋極鶏一乗寺本店一乗寺、修学院、松ケ崎/ラーメン

1回

昼の点数：3.9
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 3.7
  
  |雰囲気 3.6
  
  |CP 3.6
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2024/02 訪問

昼の点数：3.9
- ［料理・味4.7
- | サービス3.7
- | 雰囲気3.6
- | CP3.6
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

すっかり鶏だくの沼にハマって抜け出せない、、

極鶏　鶏だく　¥950

京都のラーメン激戦区と言われる一乗寺
京都に在住していた頃は天天有くらいしか覚えがなく、久々の訪問
うろ覚えで歩いていると豚骨のいい匂いが、、すると思えば天天有
天天有に心惹かれながら、レンゲが立つと噂されるこってりスープで有名なこちらのお店に向かいます
お店の前に３人くらい並んでいたので後に続こうとすると、お店の方がサッと出てきて「10分後でも大丈夫ですか」と時間の書かれた整理券をくださいました
その時間に戻ると一瞬待ちましたが、程なく案内
案内誘導が丁寧で的確です

席に着くと隣の人がスープを残していたので、ちょっと不安に思いながら待つこと３分ほどで着丼
スープの中に麺がインしているのではなく、麺の上にスープ(餡)がオンしている状態
麺とスープは全く絡んでいないので、混ぜ麺の様によく混ぜます
ドロドロのスープと麺への絡みつきが半端ない

恐る恐る食べてみると、雑味がなく意外とあっさり上品
一口目は同じ鶏こってりザラザラした舌触りの天下一品系統の流れを感じますが、食べ進めるとだんだんと鶏白湯に近い感じ
具材は白髪ねぎと青ねぎ、極太メンマに大きめのチャーシュー
いずれもこってりスープによく絡んで味を変化させてくれます
濃度的にも量的にも気持ち悪くなる一歩手前のギリギリに計算して攻めていて、無事スープも残さず完食！

ノーマルの鶏だくの他にも赤、黒、海老！魚?とちょっと興味津々
その後も天下一品にこってりMAX(全然MAXではない)を食べに行くわ、通販で鶏だくと海老だくを取り寄せるわ、、、
すっかり鶏だくの沼にハマって抜け出せない、、

極鶏　鶏だく　¥950

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2024/02/17 更新

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