2回
2020/08 訪問
2020/08/23 更新
2020/08 訪問
おいしいお店との出会いは、人生を幸せにしてくれますね。最近オープンしておいしいと噂の瀧三郎寿司店に行ってきました。19時頃はほぼ満席、若いカップルや着物を羽織った女将さんのようなご婦人など客層は幅広いですね。表には北斗晶夫妻の花輪とか飾られていました。
初見なのでお酒はいれずに、名刺替わりの瀧三郎寿司セット2000円をオーダー、お通しもお吸い物もついてきます。
待つこと30分(汗;混んでいたのか、オーダー通ってなかったのか)やっとでてきました。
お通しは、冬瓜と紫とうもろこしの冷や煮付けに、鮑の刺身、青野菜の茎。ひとくち、おいしいです。紫とうもろこしは粒が立っていて味わいが強くてびっくりしました。冬瓜にもとうもろこしの甘さが染みています。優しい味付けですが、妥協がない主張を感じますね。鮑もコリッコリふんわりとおいしく仕上がっています。
お吸い物は鮪の出汁が効いたすまし汁です、こちらもおいしい。鮪は、お寿司とは違ってしっかり油がのった部位を使ってますね、出汁枯らしとは思えない風味が残っています。レベル高いなあ。
おたのしみのお寿司、こちら、いくら、穴子、中トロ、ハマチ、カンパチなどお馴染みの顔ぶれですが、どれも外れがありません。穴子の心地よい火加減、皮の炙り具合、青魚の味わい(熟成してる具材もありますね)、一品づつ味わっていただきました。
厨房を見ると、職人さん二人がいそいそと料理を仕上げていて、丁寧にお仕事をされている様子も好感触でした。
まだオープンしたてで気合いが入っていると思いますが、この味を維持してほしいですね。
近所にある有名な握りのチェーン店さんよりぜんぜんおすすめします。
ごちそうさまでした。
次回はお酒とともに楽しもうと思いました。
2020/08/21 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
今夜も友人を連れてお邪魔しました！刺盛りA盛1400円と地酒をオーダー。なんと刺盛りは鮑の刺身も盛られていました、これは贅沢ですね。全国各地の地酒も瓶ごと提供され、これはお値打ちですね、辛口も甘口も、おいしかったです。刺盛りの魚も新鮮で、熊本の名漁港近くの店を知る友人からも大変好評でした。気軽に呑むも良し、おもてなしするも良し、浅草界隈ではおすすめできるお店です！
ごちそうさまでした。