「富山県」で検索しました。
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本日のランチはこちらの食べログ高評価のこちらのお店。11時半頃に伺ったところ10組待ちでした。店内は座席が多く前もってオーダーを聞いてくれるので開店は早いみたいです。30分ほどで座席にあんないされてすぐに配膳されました。もつ煮込みうどん900円をとかに煮込みうどん950円をオーダー。 店の中央のオープンキッチンで10皿余りを手際よく仕上げていく様子はみていて飽きないですね。職人技でうどんのゆで加減もばっちりです。もつ煮込みは上品な味噌仕立てになっていてスープも雑味がなくてとてもおいしいです。高級店の〆にでてくるようなうどんかな。柔らかく煮込まれたもつはプリプリと食感もよく食べるともつの味が口いっぱいに広がります。イメージとしたはもっと関西風？のこってりかなあと思ってましたが九州風？のあっさりとしたもつでした。いい意味で期待を裏切られました。かにうどんは和出汁ベースでかにの風味が活きたスープでこちらもおいしいです。ここは好みの問題ですが個人的にはもつがおすすめです。都内にあったら通うだろうなあ。 ごちそうさまでした。
2021/08訪問
1回
本日は氷見のきときとが食べたくてやってきましたこちらのお店。早朝から漁師さんや地元民で賑わっています。店内はけっして清潔とはいえず昔ながらの食堂です、入り口にアルコールが設置されていて、カウンターとテーブルの間には間仕切りがあります。 そんななかお目当ての白エビ丼2100円とまかないづけ丼500円をオーダー。しばしまって配膳。さっそくいただきます。 はじめての白エビ、こちら想像以上に濃厚で甘味が強くて感激しました。いままで食べた甘エビより数段濃厚でおいしいです。砂糖を口に含んだと勘違いしてしまいそうです。これは食べてみないとわかりませんでした。いつもは主役のイクラがすっかり霞んでしまいます。調理に手間がかかるとのことですが味も一級品ですね。 おまかせづけ丼はねっとり漬け込まれたマグロです、タレが染み込んでいてこちらもおいしいですね。なかなかのボリュームですが500円という最強のコスパです。 やはり漁港にある食堂は間違いないですね、圧倒的な鮮度感です。 ごちそうさまでした。
2021/08訪問
1回
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富山に行ったらたべてみたかったこちらのお店、一週間前に予約してテイクアウトしました。 期待どおり、いや期待以上に肉厚の鱒ですね、しっとりしながらも酢飯のあっさりした加減かちょうどいいですね。晩御飯にもってこいでした。 ごちそうさまでした。