「ラーメン」で検索しました。
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ひさご通りに新しいお店がオープンしたので、気になって行ってみました。こちらのお店は6月15日にひさご通りに移転したばかりようですね。 もともと浅草3丁目から移転したらしく、気さくなご夫婦がやっています。 メニューは、定食やお酒など居酒屋さんの感じ。 豚の角煮定食をオーダー。 待つこと約15分、でてきました。しっかり味が染みた大ぶり大根にキラキラ光る角煮。お味噌汁も出汁が効いてホッとする味です。 丁寧に味付けされている感じが伝わってきます。 おすすめのお店ですね。
2020/06訪問
1回
裏浅草の老舗揃いのひさご通りのなかで、異彩を放つお店。前から気になっていました。 テイクアウトで【薄皮餃子の極み10個】を購入。焼いてもらって、アルミホイルに包んで持たせてくれました。 早速帰って実食。添付のタレにからめていただく。一口うま~~っ!!!!なにこれ、こんな上手いテイクアウト餃子食べたことない!!肉汁すごいし野菜の甘さもさらにすごいし、皮はもっちりだし、これは上手い!!あっというまに10個平らげてしまいました。 このお店の薄皮餃子は間違いないです。みなさん是非ご賞味あれ。
2020/05訪問
1回
フォローしているレビュアーさんの評価が高かったこちらのお店、行って来ました。平日のお昼でしたが店内は満席で並んでいます。立地柄サラリーマンや学生、カップルまで様々ですね。10分ほど待ってカウンターに通されました。カウンターは決して広くはありませんが、前と横に仕切り板があるので安心できます。 海老丸ラーメン880円をオーダー。厨房を覗いてみると、オーダーを受けてから計量器できっちり綿の重量を測っていたり、スープと麺を合わせるタイミングを見ていたりとかなり細かく丁寧に作られています。10分ほどで配膳。思ったよりかなり大ぶりな器です。トロッとした海老色のスープをて揉み麺が絡まっていて食欲をそそります。 スープのうえにフランスパンが浸されていてそこにサワークリームが乗っています。テーブルのうえの壺には海老を材料とした辛み調味料があります。味変も楽しめそうです。 さっそくスープを一口。想像以上に海老の風味が立っていてもはやスープですね。これはおいしい。麺はもちもちブリっとした食感でスープに負けていません。うーん、おいしい。 チャーシューのほのかに柚子のような風味の下味がついていて爽やかで、ホウレン草もソテーになっていておいしいです。煮卵は当然半熟です。どの具材も手を抜かずに作られています。食べ進めつつ、サワークリームを投入すると今度はまろやかなポタージュに近いスープに。最後は海老ラー油を。こちらもかなりの海老の風味が楽しめます。 追加でリゾット300円をオーダー。こたら熱した鉄皿のうえにタイ米のような角がたった日本米が盛られていてその上にスープを移して、最後にチーズを削ってくれます。これで300円は安い。グツグツ煮えるリゾット、おいしいです。 浅草のみついさんは和のラーメンの頂点とすると、こちらは洋のラーメンのトップかな。海老ラーメンは各地にあるけれどここまで贅沢に出汁を費やしいてるラーメンには出会ったことがありませんでした。 ごちそうさまでした。
2021/05訪問
1回
本日は前から気になっていましたこちらのお店のランチに伺いました。焼き鳥丼もひかれますが、ここはお目当ての中華そばをオーダー。相変わらず気さくなマスターが応対してくれます。 しばし待って配膳。鶏脂のなかにトリュフも香る上品な醤油ベースのおそばです。手打ちの細麺はシコシコとしてコシがあっておいしいですね。スープに浮いた脂はあっさりとしながらも旨味があってサラサラと飲めます。鶏肉のチャーシューもジューシーでおいしいです。うずら卵は半熟でおいしい。 スープまで飲み干してしまいました。 ごちそうさまでした。 おいしくておしゃれな焼き鳥屋さん。お値段以上においしい串とお酒でもてなしてくれます。まともなマスターもよく気がつかれて気さくな方で、居心地がよい空間です。 料理は外れがないですね、どれもおいしいです。
2022/01訪問
2回
お出汁が効いたおいしいラーメン♪ミスチルファンには堪らない
2022/06訪問
1回
あっさりしたラーメンが食べたいなあと思っていたら、たまたま通りかかりましたこちらのお店。行列ができていたのと、あさりラーメンの垂れ幕にひかれて来店。店頭に横綱白鵬からの贈花が飾られていたり、店内には鶴竜、白鵬、稀勢の里などずらりと幕内力士たちの手形とサインが並んでいます。なにやらただ事ではないお店です。聞けば旭天鵬の弟さんが営んでいるとのこと。納得です。 めんまラーメンの餃子セットをオーダー。しばし待って配膳。あさりスープがベースになっていてとても飲み心地がいい仕上がりになっています。めんまも自家製でしょう、むっちりしこしことした食感でいいですね。チャーシューは醤油ベースの味付けでハムに近い感じかな。それぞれ丁寧に作られていておいしいです。麺は加水卵麺でしょうか、ツルッとした食感です。こちらスープが主役なんですね。麺は控えめな存在感でした。 餃子がしっかりジューシーでおいしいです。 麺を食べ終わる頃にりんご酢をスープに足すと薬膳ラーメンみたいた味わいになって最後まで楽しめました。 名古屋の薬膳といえばしんこうらいさんがイチオシですが遠いのでこちらはお手軽でよかったです。貝系のラーメンは浅草のラーメン改さんのほうが洗練されているかなあ。でも餃子おいしかったし全体的にレベルが高いいいお店でした。 ごちそうさまでした。
2021/05訪問
1回
濃厚なエビの旨みが詰まったラーメン
2025/06訪問
1回
定期的に食べたくなるトマト麺
2025/05訪問
1回
あっさりめの家系ラーメン?
2025/02訪問
1回
小腹が空いたのでうろうろとお店探しをしていたら通りかかりましたこちらのお店、閉店間際です売り切れていないようでした。整理券を発券してすぐに順番がきました。 本日は塩ラーメンをオーダー。マスターがいつものように手揉み麺を仕込んでくれます。しばしまって配膳。 安定のおいしさですね、ふわっとサフランが薫る透き通ったスープ、おいしいです。夏なので気持ち塩気が強めかなと思いますがぐいぐい食べ進んでしまいます。鴨肉と豚のチャーシューもメンマもどれをとっても満足の行く味です。 スープの一滴までおいしくいただきました。 ごちそうさまでした。 なせがラーメンが食べたくなってやってきました。浅草界隈のラーメン屋さんといえばまず思いつくこちらのお店。 日曜の12時すぎに向かうと想定通り十数人が並んでいます。店頭の機械で順番待ちのチケットを発券して、あとはのんびひ待つことに。こちらのお店はカウンター5席余りで着席してから麺を茹ではじめるため開店は遅いんです。15組くらい待つこと1時間半弱、ようやく番号が呼ばれて店内に。待つに足るお味だと知っていなかったらきっと帰っていたでしょう。お腹もいい感じに空いてきました。 今日は定番の醤油ラーメンがではなくあえて変化球、生姜焼きラーメン900円と一口カツご飯400円をオーダー。カウンター越しにマスターの無駄のないラーメン作りを堪能していると配膳。 なるほど、器の底に生姜を敷いて全体に香りがたってます。ネギ油風の醤油ベースのテイストですね。てもみ麺と一緒にいただきます。やはりおいしいです。チャーシューもいうことないですね。塩に比べて繊細さは影を潜めていますが、ガツンと生姜です。浅草のあさひさんの生姜ラーメンは塩ベースだったので塩を想像してましたがこちらは醤油。これもまたいいです。あとをひく味です。 一口カツはやや薄めで、丼としてではなくラーメンの箸休めとしていただく感じです。味がしみておいしいのですがややラーメンと被ったかな。ほどなくスープまで完食いたしました。 今回も満足しました、ごちそうさまでした。 路地裏に佇むラーメンの名店。ようやく行くことができました。 コロナの折並ぶことなく入店。前払い制とのこと、しょうゆラーメン手もみ麺と、鶏そぼろごはん950円をオーダー。 カウンター越しにマスターが黙々とラーメンを作っていきます。テラッテラに光るお玉、磨かれたステンレスの壁、厨房を見ただけでも丁寧な仕事が伺えます。 暫し待つこと、出てきました。 キレイなラーメン。鶏そぼろはおかわりできるとのこと。 一口。うまい。ラーメンのスープは、鳥の旬列なダシがすっきりと深くでていて、醤油の優しい甘さに思わず笑顔になります。チャーシューと薄切り肉もいわずもがな。薄切り肉というか、もはや生ハムですね。ラーメンの具材にするのはもったいないクラス。手もみちぢれ麺は、柔らかいのに腰がある不思議な食感でこれまたうまい。大当たり。 鶏そぼろもしっかり粒がたっていていいですね。箸休めにもなります。 店内は静かで、みなさんラーメンを堪能されている様子。静かに完食いたしました。